公司改变上班制度且要求员工不签字，同时存在区别对待的情况，这可能涉及违法，员工有权依法维权。以下从几个方面为你详细分析：
一、公司改变上班制度的合法性
劳动合同变更：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。公司改变上班制度，如工作时间、工作地点等，属于劳动合同内容的变更，必须与员工协商一致，并签订书面变更协议。如果公司单方面改变上班制度，且未与员工协商一致，这种行为是违法的。
规章制度制定程序：即使公司改变上班制度是基于内部规章制度的调整，也需要遵循一定的程序。根据《劳动合同法》第四条，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。并且，规章制度应当公示或者告知劳动者。如果公司未遵循这些程序，其改变上班制度的决定可能不具有法律效力。
二、公司要求员工不签字的合法性
公司要求员工不签字，实际上是在试图规避法律责任。如果公司改变上班制度是违法的，那么要求员工不签字并不能改变其违法的性质。员工有权拒绝签署不合理的文件，并且签署与否并不影响员工依法维权的权利。
三、公司区别对待的合法性
如果公司在改变上班制度的过程中，对部分员工进行区别对待，如只要求某些员工遵守新的制度，而对其他员工则不适用，这种行为可能构成歧视或违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位不得因性别、年龄、种族、宗教信仰等因素对员工进行歧视。如果公司区别对待员工，员工有权依法维权。
四、员工如何维权
与公司协商：首先，员工可以尝试与公司进行协商，表达自己的诉求和意见，寻求合理的解决方案。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理公司的违法行为。
申请劳动仲裁：员工还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，员工需要提供相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以证明公司的违法行为。
提起诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，员工还可以向法院提起诉讼，要求公司承担相应的法律责任。
建议：面对公司改变上班制度且要求员工不签字、区别对待的情况，员工应保持冷静，收集相关证据，并依法维权。如果你在此过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。