结论：网上学课程说不学了还扣钱是否违法，需根据具体情况判断，主要看合同中的相关条款以及扣款行为是否符合法律规定。以下从不同角度进行分析：

一、合同条款的约定

1. 合同中有明确约定：

   • 如果您与课程提供方签订的合同中明确约定了退课、退款的相关条款，包括扣款的具体情形和比例，那么课程提供方按照合同约定扣款，通常是合法的。因为合同是双方自愿达成的协议，具有法律约束力。

2. 合同中没有明确约定或约定不明：

   • 如果合同中没有明确约定退课、退款的具体条款，或者约定不明确，那么课程提供方随意扣款就可能缺乏法律依据。在这种情况下，您可以与课程提供方协商，要求其按照合理的方式退款。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。

二、扣款行为的合法性

1. 扣款理由是否合理：

   • 即使合同中有约定扣款条款，课程提供方扣款的理由也必须合理。例如，如果是因为您违反了合同中的某些规定（如恶意退课、损坏课程资料等），课程提供方按照约定扣款是合理的。但如果扣款理由与合同约定不符，或者扣款金额明显过高，就可能构成违法。

2. 扣款金额是否适当：

   • 扣款金额应当与课程提供方因您退课而遭受的实际损失相当。如果扣款金额过高，超出了课程提供方的实际损失，那么这种扣款行为就可能构成违法。在这种情况下，您可以要求课程提供方提供扣款金额的合理依据，如果无法提供，您可以拒绝支付过高的扣款金额。

三、法律建议

1. 仔细审查合同条款：

   • 在报名参加网上课程前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于退课、退款的部分。确保自己了解并同意合同中的所有条款，避免因为不了解合同而遭受不必要的损失。

2. 保留相关证据：

   • 如果您决定退课并要求退款，建议保留好与课程提供方的沟通记录、合同文本、付款凭证等相关证据。这些证据在后续维权过程中可能会起到关键作用。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果您与课程提供方在退课、退款问题上无法达成一致，或者认为课程提供方的扣款行为违法，可以寻求法律帮助。您可以向我咨询具体的法律问题，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。

举例说明：假设您与某网上课程平台签订了一份合同，合同中约定如果学员在课程开始后一周内退课，平台将扣除课程费用的10%作为手续费。如果您在课程开始后第三天决定退课，那么平台按照合同约定扣除10%的手续费是合法的。但如果平台在合同中没有明确约定扣款条款，或者约定扣款比例过高（如扣除50%的课程费用），那么这种扣款行为就可能构成违法。

总结：网上学课程说不学了还扣钱是否违法，需根据合同条款和扣款行为的合法性来判断。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。