结论：在别人借钱还了一部分后，把原条子给人又改了新条的情况下，要证明原条的存在及内容，可以通过收集和保留相关证据来实现，包括但不限于转账记录、聊天记录、证人证言等。以下是一些具体的分析和建议：
一、证据收集的重要性
在民间借贷纠纷中，证据是证明借贷关系存在及内容的关键。当原借条被收回并重新出具新借条时，如果新借条没有全面反映原借贷关系的所有要素（如借款金额、利息、还款期限等），或者存在争议，那么就需要通过其他证据来证明原借条的内容和借贷关系的实际情况。
二、可能证明原条的证据类型
转账记录：
- 如果借款是通过银行转账或第三方支付平台进行的，那么转账记录就是证明借款事实的重要证据。转账记录应显示转账时间、转账金额、收款人等信息，与原借条中的信息相吻合。
聊天记录：
- 如果借款双方在借款前后有通过微信、短信等聊天工具进行沟通，那么聊天记录也可能成为证明借贷关系的重要证据。聊天记录中应包含借款金额、还款期限、利息等关键信息，且能够与原借条或新借条的内容相互印证。
证人证言：
- 如果借款时有第三方在场见证，或者有人知晓借款事实，那么这些人的证人证言也可能成为证明借贷关系的证据。证人应能够详细描述借款过程、借条的出具情况等关键信息。
其他书面证据：
- 如借款合同、还款计划书等书面文件，如果与原借条或新借条的内容相关联，也可能成为证明借贷关系的证据。
三、证据收集与保存的建议
及时收集证据：
- 在发现原借条被收回并重新出具新借条后，应立即开始收集相关证据，以免证据灭失或难以获取。
完整保存证据：
- 对于收集到的证据，应完整保存其原始形式，如转账记录应保存银行流水或第三方支付平台的交易记录；聊天记录应保存原始聊天记录截图或录屏等。
注意证据的关联性：
- 收集的证据应与原借条或新借条的内容相关联，能够形成完整的证据链，以证明借贷关系的实际情况。
四、法律后果与风险提示
如果无法证明原条：
- 如果无法提供足够证据证明原借条的内容和借贷关系的实际情况，那么在新借条存在争议或不完全反映原借贷关系的情况下，可能面临无法追回全部借款的风险。
建议采取的措施：
- 在重新出具新借条时，应确保新借条全面反映原借贷关系的所有要素，并明确双方的权利义务。如果可能的话，可以在新借条中注明原借条的作废情况，以避免未来产生争议。
- 如果已经发生争议，建议及时咨询专业律师，通过法律途径解决纠纷。
最后，在处理此类民间借贷纠纷时，证据的收集和保存至关重要。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。