结论：老板拖欠工资，而营业的钱由老板的爸爸收取，老板爸爸是否担责需分情况讨论。一般情况下老板爸爸不担责，但若存在特定情形，如老板爸爸实际参与经营或构成表见代理等，则可能需要承担相应责任。
具体分析：
一般情况下老板爸爸不担责：
- 从法律关系的角度来看，员工与老板之间建立了劳动关系，老板作为用人单位，有义务按时足额支付员工工资。而老板的爸爸，如果并非该劳动关系的主体，即没有与员工建立劳动关系，也没有直接参与工资的支付或管理，那么他通常不需要对老板拖欠工资的行为承担责任。
- 例如，如果老板爸爸只是偶尔帮忙收取营业款项，但并未参与公司的日常经营或管理，也没有对员工的工资支付做出任何承诺或指示，那么在这种情况下，老板爸爸就不应该对老板拖欠工资的行为负责。
特定情形下老板爸爸可能需要担责：
- 实际参与经营：如果老板的爸爸实际参与了公司的经营和管理，包括但不限于对员工的招聘、管理、工资支付等，那么他可能被视为劳动关系的实际主体之一，从而需要对拖欠工资的行为承担责任。
- 构成表见代理：如果老板爸爸在收取营业款项时，让员工有理由相信他有权代表老板支付工资（例如，老板爸爸经常以老板的名义处理公司事务，且员工对此并不知情），那么在这种情况下，老板爸爸的行为可能构成表见代理，他可能需要为员工工资的支付承担责任。不过，这需要根据具体证据和法院的判断来确定。
- 其他特殊情况：如果老板爸爸与老板之间存在某种特殊的法律关系（如合伙关系、共同经营等），或者老板爸爸对老板拖欠工资的行为存在过错（如协助老板逃避债务等），那么他也可能需要承担相应的法律责任。
建议：
- 如果您遇到老板拖欠工资的情况，首先应该与老板进行沟通，要求其按时足额支付工资。
- 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 在处理此类问题时，建议您保留好相关证据（如劳动合同、工资条、工作记录等），以便在需要时提供证明。
- 如果您认为老板的爸爸也可能涉及其中，且您有相关证据支持您的观点，那么您可以在投诉或申请劳动仲裁时一并提出，由相关部门进行调查和判断。
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