结论：是否可以三方开走抵押车，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况、相关法律法规以及抵押合同的约定来综合判断。以下我将从多个角度进行详细分析。
一、抵押权的基本法律原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押权是指债权人对于债务人或第三人不转移占有而提供担保的财产，在债务人不履行债务时，依法享有的就该财产变价并优先受偿的权利。这意味着，抵押物的占有权在抵押期间通常仍属于抵押人（即车主），而抵押权人（如银行或贷款机构）则享有优先受偿权。
二、三方开走抵押车的合法性分析
抵押合同约定：
- 如果抵押合同中明确约定了，在特定条件下（如债务人违约），抵押权人有权直接开走或处置抵押车辆，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么三方（抵押权人、债务人、可能涉及的第三方如拖车公司）在符合约定条件的情况下开走抵押车可能是合法的。
法律法规限制：
- 即便抵押合同中有相关约定，也必须遵守国家法律法规的规定。例如，如果开走抵押车的过程中涉及了非法侵入、盗窃、抢夺等违法行为，那么这种行为显然是违法的。
- 此外，如果抵押车辆被依法查封、扣押或冻结，那么在此期间任何未经法律授权的开走行为都是违法的。
债务人同意与知情：
- 如果债务人明确同意并知情三方开走抵押车，且该行为不违反法律法规和抵押合同的约定，那么这种行为可能是合法的。但需要注意的是，债务人的同意必须是自愿、真实且明确的，不能存在欺诈、胁迫等情形。
三、可能涉及的法律后果
民事责任：
- 如果三方开走抵押车的行为违反了抵押合同的约定或法律法规的规定，那么可能构成违约或侵权，需要承担相应的民事责任，如赔偿损失、恢复原状等。
行政责任与刑事责任：
- 如果开走抵押车的过程中涉及了违法行为，如非法侵入、盗窃、抢夺等，那么相关责任人可能面临行政处罚或刑事责任。
四、建议与注意事项
仔细审查抵押合同：
- 在涉及抵押车辆的问题时，首先要仔细审查抵押合同的条款，了解双方的权利和义务以及违约责任等。
遵守法律法规：
- 任何行为都必须遵守国家法律法规的规定，不得侵犯他人的合法权益。
协商与沟通：
- 在涉及抵押车辆的问题上，各方应积极协商与沟通，寻求合法、合理的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果对抵押车辆的问题存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。
总结来说，三方开走抵押车是否合法取决于多种因素，包括抵押合同的约定、法律法规的限制以及债务人的同意与知情等。因此，在处理此类问题时，务必谨慎行事并遵守相关法律法规和合同约定。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。