签字盖章的合同被划掉后，其效力取决于划掉部分的内容、双方当事人的意思表示以及是否符合法律规定的合同变更或无效情形。以下从不同角度进行分析：

1. 若划掉部分属于合同非关键条款，且双方达成一致：

   • 在这种情况下，划掉部分可能被视为双方对合同内容的变更。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人协商一致，可以变更合同。因此，如果双方都同意划掉该部分内容，并且该部分内容并非合同的关键条款（如不影响合同目的的实现、不违反法律强制性规定等），那么合同在划掉该部分后仍然有效，但应以双方最后达成的合意为准。

2. 若划掉部分属于合同关键条款，或双方未达成一致：

   • 如果划掉的是合同的关键条款，如标的、数量、质量、价款或报酬、履行期限、地点和方式等，且双方未就变更达成一致意见，那么这种划掉行为可能导致合同部分无效或整体无效。因为关键条款的变更通常会影响合同的本质和目的，如果未经双方协商一致，单方面划掉可能构成违约或欺诈行为。
   • 另外，如果划掉行为是在一方不知情或不同意的情况下进行的，那么这种划掉行为可能构成对合同的篡改或伪造，根据法律规定，这样的合同是无效的。

3. 若划掉行为涉及法律禁止性规定或公序良俗：

   • 即使双方同意划掉合同中的某些部分，但如果这些部分涉及法律禁止性规定或公序良俗（如赌博、贩毒等违法活动），那么这种划掉行为也是无效的。因为法律禁止的行为不受法律保护，任何试图通过合同来规避法律的行为都是无效的。

法律建议：

• 在处理合同划掉问题时，首先应明确划掉部分的内容及其对合同整体的影响。
• 如果划掉部分非关键且双方达成一致，可以签订补充协议或修改原合同以确认变更。
• 如果划掉部分关键或双方未达成一致，应谨慎处理，避免单方面行动导致合同无效或产生纠纷。
• 在任何情况下，都应确保合同内容合法、合规，不违反法律禁止性规定和公序良俗。

可能后果：

• 如果合同被划掉后仍然有效，双方应继续履行合同义务，否则可能构成违约行为。
• 如果合同被划掉后无效或部分无效，双方可能需要根据实际情况承担相应的法律责任，如返还财产、赔偿损失等。

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