在解答您的问题“老人二级残疾是否会查子女的赡养能力”时，我们首先要明确的是，这通常与老人申请社会救助或相关福利政策有关。以下是对此问题的详细解答：
一、一般情况下会核查子女的赡养能力
当老人（尤其是二级残疾老人）申请低保、特困人员救助或其他相关社会福利时，相关部门通常会核查其子女的赡养能力。这是因为子女作为法定赡养义务人，其经济状况直接影响到老人的生活水平和是否符合救助条件。
二、核查子女赡养能力的具体标准
核查子女赡养能力时，通常会考虑以下几个方面：
房产情况：子女是否拥有多套房产，且人均建筑面积是否高于当地统计部门公布的上年度人均住房建筑面积。
车辆情况：子女是否拥有中高档家用车辆，车辆现值是否达到一定标准（如15万元及以上）。
金融资产：子女家庭金融性资产总额是否超过一定限额（如20万元），且家庭成员无重残、重病人员。
企业出资：子女在各类企业中认缴出资额是否累计超过一定金额（如20万元含）。
配合程度：子女是否如实提供相关材料，或拒绝、不配合家庭经济状况核对工作。
三、特殊情况下的处理
如果子女符合某些特定条件（如全日制在校学生、特困人员、最低生活保障对象等），则可能被视为无履行赡养义务能力，此时在核查老人申请救助时，可能不会将其子女的经济状况作为主要考量因素。
四、以广东省为例的具体说明
以广东省为例，根据《广东省特困人员认定办法(试行)》的相关规定，在认定特困人员资格时，工作人员会一并了解核查其法定赡养义务人的经济状况。如果法定赡养义务人（如子女）符合无履行义务能力的条件（如70周岁以上的老年人且收入低于当地上年人均可支配收入等），则可能不会将其经济状况纳入对老人救助资格的核查范围。
五、总结与建议
综上所述，老人二级残疾在申请社会救助时，相关部门通常会核查其子女的赡养能力。但具体核查标准和结果会因地区、政策以及子女具体情况而有所不同。因此，建议您在申请前详细了解当地的相关政策规定，并准备好相关证明材料。如果子女经济状况较好，可能会影响老人的救助资格；如果子女经济状况较差或符合无履行义务能力的条件，则可能不会对老人的救助资格产生太大影响。