农民工在遇到工钱难以要回的情况时，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 核心要点：证据是维权的基础，农民工应尽可能收集与用工相关的所有证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、工作服、同事证言等。
   • 法律解释：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。因此，农民工需要积极收集并保存好相关证据，以便在后续维权过程中证明自己的主张。

2. 与用人单位协商：

   • 核心要点：在收集到足够证据后，农民工可以尝试与用人单位进行协商，要求支付拖欠的工资。
   • 法律建议：协商时，农民工应保持冷静，明确表达自己的诉求，并出示相关证据。如果用人单位同意支付工资，应要求其出具书面承诺或签订还款协议，以确保权益得到保障。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 核心要点：如果协商无果，农民工可以向当地劳动监察部门投诉，要求其介入调查并处理。
   • 法律解释：根据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查，包括工资支付情况。因此，劳动监察部门有权对拖欠工资的行为进行查处。
   • 操作流程：农民工应准备相关证据材料，如投诉书、身份证复印件、证据材料等，向当地劳动监察部门提交投诉。劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查核实，并根据情况作出相应处理。

4. 申请劳动仲裁：

   • 核心要点：如果劳动监察部门处理无果或农民工对处理结果不满意，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 法律解释：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因劳动报酬发生的争议属于劳动仲裁的受理范围。因此，农民工可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。
   • 操作流程：农民工应准备仲裁申请书、身份证复印件、证据材料等，向当地劳动争议仲裁委员会提交申请。仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，会安排开庭审理并作出裁决。

5. 提起诉讼：

   • 核心要点：如果劳动仲裁裁决结果不满意或用人单位不履行裁决，农民工可以向人民法院提起诉讼。
   • 法律解释：根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。因此，诉讼是农民工维护自己合法权益的最后一道防线。
   • 操作流程：农民工应准备起诉状、身份证复印件、证据材料等，向当地人民法院提交起诉。法院在收到起诉后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，会安排开庭审理并作出判决。

在采取上述措施时，农民工还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在维权过程中，农民工应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 及时咨询专业律师：如果农民工对法律程序或维权策略不熟悉，可以及时咨询专业律师，以获取更专业的法律建议和帮助。
• 关注时效问题：在维权过程中，农民工需要关注时效问题，如劳动仲裁的申请时效、诉讼的起诉时效等，以免错过维权时机。

最后，希望农民工在遇到工钱难以要回的情况时，能够积极采取措施维护自己的合法权益，同时也希望用人单位能够遵守法律法规，按时足额支付农民工的工资。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。