在货物买卖合同中，若材料涨价幅度过大，要求调价并没有直接的、统一的法律规定，而是需要根据合同的具体条款、双方协商以及相关法律规定来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同条款的约定
价格调整条款：
- 如果合同中明确约定了价格调整的条件和方式，比如当原材料价格波动超过一定比例时，双方应按照约定的方式调整货物价格，那么在这种情况下，一方要求调价是有合同依据的。
- 例如，合同可能规定：“若原材料价格上涨超过10%，则货物价格相应上调5%。”这样的条款为价格调整提供了明确的依据。
固定价格条款：
- 如果合同中约定的是固定价格，且没有价格调整条款，那么一方要求调价可能缺乏合同依据。
- 在这种情况下，除非存在法律规定的特殊情形（如情势变更），否则一方单方面要求调价可能构成违约。
二、法律规定的适用
情势变更原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同成立后，合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，继续履行合同对于当事人一方明显不公平的，受不利影响的当事人可以与对方重新协商；在合理期限内协商不成的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。
- 在材料价格大幅上涨的情况下，如果这种上涨是当事人在订立合同时无法预见的，且继续履行合同对一方明显不公平，那么可以适用情势变更原则，要求调整合同价格或解除合同。
公平原则：
- 合同法的公平原则要求合同双方的权利和义务应当对等，不得显失公平。
- 如果材料价格的大幅上涨导致合同双方的权利义务严重失衡，那么可以依据公平原则要求调整合同价格。
三、实际操作建议
审查合同条款：
- 首先，应仔细审查合同中的价格条款，看是否有价格调整的约定。
- 如果有，则按照约定执行；如果没有，则考虑是否适用情势变更原则或公平原则。
与对方协商：
- 在材料价格大幅上涨的情况下，建议与对方进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 协商过程中，可以提出合理的调价方案，并说明调价的理由和依据。
寻求法律途径：
- 如果协商不成，且认为符合情势变更原则或公平原则的适用条件，可以向人民法院或仲裁机构提起诉讼或申请仲裁，要求调整合同价格或解除合同。
总结来说，材料涨价太大要求调价并没有直接的法律规定，而是需要根据合同的具体条款、双方协商以及相关法律规定来综合判断。在处理此类问题时，建议首先审查合同条款，与对方进行友好协商，并在必要时寻求法律途径解决。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。