关于建设工程中材料价差调整的法律法规司法解释规定，这是一个涉及多个法律条文和实际情况的复杂问题。以下是对此问题的详细解答：
一、合同约定与法律法规
合同有效，约定材料费调差的：
- 根据《民法典》第五百零九条第一款，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。因此，如果建设工程施工合同中明确约定了材料费的调差方式，那么应当按照约定进行材料费调差。
合同无效，但建设工程经验收合格的：
- 根据《民法典》第七百九十三条第一款，虽然建设工程施工合同无效，但如果建设工程经验收合格，可以参照合同关于工程价款的约定折价补偿。由于工程价款包括材料费（依据《住房和城乡建设部、财政部关于印发<建筑安装工程费用项目组成>的通知》建标[2013]44号），因此可以参照约定执行材料费调差。
合同未约定或约定不明的：
- 根据《民法典》第五百一十一条第（二）项，如果价款或者报酬不明确的，按照订立合同时履行地的市场价格履行。因此，如果合同未约定材料费调差或调差约定不明，且建设行政主管部门发布了调差文件，那么可以按照调差文件对材料费进行调差。
二、特殊情况下的材料价差调整
因发包人导致工期延误的：
- 如果因发包人原因导致工期延误，且在工期延误期间材料价格上涨，承包人可以依据《民法典》的相关规定（如第五百一十三条）向发包人主张该期间的材料差价。
情势变更与公平诚信原则：
- 如果约定材料费不调差，但材料价格大幅上涨，承包人以情势变更为由主张材料调差的，实务中法院或仲裁机构一般不予支持。然而，承包人可以依据《民法典》的公平原则和诚信原则主张材料调差，法院或仲裁机构在综合考量后可能会予以支持。
三、具体案例分析
以您提供的案例为例，某工程合同约定固定总价合同，但实际工期由于拆迁导致延长，施工方要求调整材料价差。在这种情况下：
- 首先，应查看合同中是否有关于材料价差调整的约定。如果有，按照约定执行。
- 如果合同中没有约定或约定不明，且建设行政主管部门发布了调差文件，那么可以按照调差文件对材料费进行调差。
- 由于工期延误是由发包人（业主）原因导致的，承包人可以依据相关法律法规向发包人主张该期间的材料差价。
四、结论与建议
在处理建设工程中的材料价差调整问题时，应首先审查合同条款和相关法律法规的适用情况。如果合同中有明确约定，应按照约定执行；如果合同中没有约定或约定不明，应参考建设行政主管部门的调差文件和相关法律法规进行协商和处理。在特殊情况下（如工期延误、情势变更等），应依据相关法律法规和公平诚信原则进行协商和争议解决。如果双方无法协商一致，可以通过法律途径（如诉讼或仲裁）来维护自己的权益。