结论：变更员工岗位，若员工不接受，用人单位不能直接辞退员工，否则可能构成违法解除劳动合同，需承担相应的法律责任。不过，具体是否可以辞退以及辞退的法律后果，需根据实际情况来判断。

分析说明：

1. 劳动合同的约定：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同是用人单位与劳动者之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同中通常会约定劳动者的工作岗位、工作内容等。
   • 若用人单位未经劳动者同意，擅自变更劳动合同中约定的工作岗位，且该变更对劳动者产生不利影响（如薪资降低、工作环境变差等），劳动者有权拒绝。

2. 用人单位的调岗权：

   • 用人单位在特定情况下（如生产经营需要、劳动者不胜任工作等）享有调岗权，但这一权利并非绝对。
   • 用人单位在行使调岗权时，需遵循合法、合理、公平的原则，且需与劳动者协商一致。若劳动者不同意调岗，用人单位不能强行调岗或以此为由辞退劳动者。

3. 违法解除劳动合同的法律后果：

   • 若用人单位未经劳动者同意，擅自变更工作岗位并以此为由辞退劳动者，可能构成违法解除劳动合同。
   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位违法解除劳动合同的，需向劳动者支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿金的两倍。经济补偿金根据劳动者在用人单位的工作年限和月工资来确定。

特殊情况说明：

• 劳动者不胜任工作：若劳动者因不胜任工作而被调岗，且调岗后仍不胜任工作，用人单位在提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。但在此情况下，用人单位也需承担举证责任，证明劳动者确实不胜任工作。
• 客观情况发生重大变化：若因客观情况（如企业搬迁、部门撤销等）发生重大变化，导致原劳动合同无法履行，且用人单位与劳动者就变更劳动合同内容未能达成协议，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后解除劳动合同。但同样，用人单位也需承担举证责任，证明客观情况确实发生了重大变化。

行动建议：

• 对用人单位：在变更员工岗位时，应与员工充分沟通，协商一致，并签订书面的变更协议。若员工不同意调岗，用人单位应寻求其他解决方案，如提供培训、调整工作内容等，而非直接辞退员工。
• 对劳动者：若用人单位未经同意擅自变更工作岗位，劳动者有权拒绝，并可以与用人单位协商解决。若协商无果，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

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