年轻人打老人是严重的违法行为，老人及其家属应依法采取措施维护自身权益，具体处理方式如下：
一、立即采取救助与报警措施
- 紧急救助：首要任务是确保老人的安全与健康。发现老人受伤后，应立即拨打120急救电话，对老人进行初步的止血、包扎等处理，以减轻伤势。
- 及时报警：同时，拨打110报警电话，详细告知警方案发时间、地点、打人者的特征、事情经过等信息。保护现场，不随意移动物品，因为现场的痕迹和物品可能成为重要证据。
二、配合警方调查与伤情鉴定
- 如实陈述：积极配合公安机关的调查工作，客观、真实地描述事件全过程，不隐瞒或夸大事实。可邀请目击者提供证言，增强陈述的可信度。
- 伤情鉴定：在警方的安排下，带老人到指定机构进行伤情鉴定。这是确定伤害程度（如轻微伤、轻伤、重伤）的关键步骤，将直接影响后续的法律处理。
三、主张民事赔偿
- 赔偿范围：依据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，年轻人因殴打行为造成老人人身损害的，需赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；若造成死亡，则需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 索赔途径：
- 协商赔偿：尝试与打人者及其家属沟通，明确提出赔偿项目和金额，力求通过协商解决。若达成协议，应以书面形式记录。
- 提起民事诉讼：若协商无果，可向法院提起民事诉讼，要求打人者赔偿相关费用。需准备好起诉状和相关证据材料，到有管辖权的法院立案。
四、追究刑事责任（若构成犯罪）
- 法律依据：依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
- 处理流程：
- 了解案件进展：若老人伤情达到轻伤及以上，打人者可能涉嫌故意伤害罪。此时应与警方保持密切联系，及时了解案件侦查进展。
- 参与刑事诉讼：作为被害人或其家属，有权参加法庭审理，表达诉求，并要求法院对犯罪嫌疑人作出公正判决。若犯罪嫌疑人积极赔偿并取得谅解，虽可能在量刑时得到从轻处罚，但其刑事责任仍需承担。
五、行政责任追究
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。对于殴打、伤害六十周岁以上老人的行为，处罚更为严厉，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
- 处理建议：在警方调查过程中，可明确要求对打人者依法进行行政处罚，以维护老人的合法权益。
六、寻求额外帮助与支持
- 可向当地社区、村委会、民政部门等机构求助，他们能提供法律援助、心理咨询等服务，为老人提供额外的支持和保障。
总结与建议：
年轻人打老人的行为严重违法，将受到法律的严厉制裁。老人及其家属在遭遇此类事件时，应迅速采取救助措施并报警，配合警方调查与伤情鉴定，积极主张民事赔偿，并在必要时追究打人者的刑事责任和行政责任。同时，寻求相关机构的帮助与支持也是维护自身权益的重要途径。整个过程中，保留好证据、保持冷静理性至关重要。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。