结论前置：双方签订租赁合同，即使没有约定租金，仅约定承租人承担水电费，该合同仍然属于租赁关系。以下从多个角度进行详细分析：
一、租赁关系的核心要素
租赁关系是指出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同关系。根据《中华人民共和国民法典》第七百零三条：“租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同”。从这一规定可以看出，租金是租赁合同中的一个重要条款，但并非唯一条款。租赁关系的核心在于出租人提供租赁物供承租人使用、收益，而承租人则承担相应的对价（通常是租金）。
二、无租金约定的租赁合同效力
合同成立与生效：
- 即使租赁合同中没有明确约定租金，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，该合同仍然可以成立并生效。
- 租金的缺失可以通过双方协商补充约定，或者根据交易习惯、市场价格等因素进行合理确定。
承租人承担水电费的性质：
- 承租人承担水电费是租赁合同中的一项附加义务，它并不改变租赁关系的本质。
- 水电费是承租人在使用租赁物过程中产生的实际费用，由承租人承担是合理的，也是常见的合同安排。
三、无租金租赁合同的法律后果
出租人的权利：
- 出租人有权要求承租人按照合同约定使用租赁物，并承担水电费等附加义务。
- 如果承租人未按照合同约定支付水电费或违反其他合同义务，出租人有权要求承租人承担违约责任。
承租人的权利与义务：
- 承租人有权在租赁期限内使用租赁物，并享受租赁物带来的收益。
- 承租人应按照合同约定承担水电费等附加义务，并妥善保管租赁物。
- 如果双方未约定租金，承租人仍有义务与出租人协商确定租金或按照交易习惯、市场价格支付租金。
四、实践中的建议
明确合同条款：
- 在签订租赁合同时，双方应尽可能明确各项条款，包括租金、租赁期限、水电费承担等，以避免后续纠纷。
- 如果双方确实无法就租金达成一致，可以在合同中约定租金确定的方式或标准。
保留证据：
- 双方应妥善保管与租赁合同相关的证据，如合同文本、支付凭证、沟通记录等，以备不时之需。
及时沟通协商：
- 在合同履行过程中，如果双方出现分歧或争议，应及时沟通协商，寻求解决方案。
总结来说，即使租赁合同中没有约定租金，仅约定承租人承担水电费，该合同仍然属于租赁关系。双方应明确合同条款，妥善保管证据，并在出现争议时及时沟通协商。如果你在房产租赁方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。