单位临时工是否可以作为采购经办人，需结合单位内部规定、岗位性质及法律规定综合判断，但法律未明确禁止临时工担任该角色，关键在于其是否具备相应权限及行为合法性。具体分析如下：

1. 法律层面无禁止性规定
   我国《政府采购法》《招标投标法》等法律法规未对采购经办人的身份作出限制性规定（如必须为正式员工）。只要临时工具备完全民事行为能力，且单位通过授权委托书、内部文件等形式明确赋予其采购经办权限，其即可合法履行该职责。但需注意：若采购项目涉及国家秘密、重大公共利益或需特定资质（如政府采购评审专家），则需符合相关专项规定。

2. 单位内部管理风险
   实践中，单位通常通过内部规章制度对采购经办人资格进行限制（如要求正式员工、特定岗位或经过培训的人员担任）。若单位未明确禁止临时工担任该角色，且临时工实际履行了采购职责（如签订合同、验收货物等），可能被认定为表见代理，即相对方有理由相信其有权代表单位采购，此时单位需承担合同责任。因此，单位应通过书面文件明确采购权限范围，避免权责不清。

3. 合规性建议

   • 单位角度：若允许临时工担任采购经办人，需完善授权流程（如出具加盖公章的授权书、在合同中明确代理人身份），并建立监督机制（如要求双人经办、定期审计），以降低道德风险和操作风险。
     
   • 临时工角度：应严格遵守单位授权范围，避免越权采购或收受回扣等违法行为，否则可能承担民事赔偿责任甚至刑事责任（如非国家工作人员受贿罪）。
     
   • 相对方角度：与临时工签订合同时，应要求其出示单位授权文件，并核实授权真实性（如通过电话、邮件向单位确认），以保障自身权益。

总结：临时工可担任采购经办人，但需以单位明确授权为前提，且双方均需遵守相关法律及内部规定。若您单位涉及具体采购项目或内部制度设计，可进一步向我咨询合规方案。