结论：针对您提出的问题，即工程包给他人，他人在厂里边干活时出了事故，但动火作业票上没有他的名字，这种情况涉及多个法律层面和责任归属问题，需要从不同角度进行分析。
一、法律责任归属角度
雇主责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害应承担赔偿责任。这意味着，如果事故发生在雇佣活动过程中，且与工作相关，雇主通常需要承担一定的法律责任。
- 在此情况下，尽管动火作业票上没有出事工人的名字，但如果他是在执行雇主指派的任务时发生事故，雇主仍可能面临赔偿责任。
第三方责任：
- 如果事故是由于第三方的过错或疏忽导致的，如设备故障、操作不当等，那么第三方也可能需要承担相应的法律责任。
- 在这种情况下，需要调查事故的具体原因，以确定是否存在第三方的责任。
工人自身责任：
- 如果工人自身存在过错或疏忽，如未遵守安全操作规程、未佩戴安全防护装备等，那么他可能也需要承担一定的责任。
- 但这并不意味着雇主可以完全免除责任，雇主仍需根据其在事故中的过错程度承担相应的赔偿责任。
二、动火作业票的法律意义角度
动火作业票的作用：
- 动火作业票是工厂进行动火作业时的重要安全凭证，它记录了作业的时间、地点、作业人员、安全措施等信息。
- 动火作业票的存在是为了确保动火作业的安全进行，防止事故的发生。
未在动火作业票上登记的法律后果：
- 如果工人未在动火作业票上登记，这可能意味着他未经过正式的安全培训和授权，或者工厂在安全管理上存在漏洞。
- 这并不影响工人因工作受伤而应享有的合法权益，但可能影响事故责任的认定和赔偿的分配。工厂可能因此面临行政处罚或民事赔偿的风险。
三、建议与措施角度
立即报告与调查：
- 事故发生后，应立即报告给相关部门，并启动事故调查程序，以确定事故的具体原因和责任归属。
- 调查过程中，应收集所有相关证据，包括现场照片、证人证言、作业记录等。
协商与赔偿：
- 在确定责任归属后，应与相关方进行协商，以达成赔偿协议。如果协商不成，可以通过法律途径解决争议。
- 在赔偿过程中，应确保工人的合法权益得到充分保障，包括医疗费用、误工费、残疾赔偿金等。
加强安全管理：
- 工厂应加强安全管理，完善动火作业票制度，确保所有作业人员都经过正式的安全培训和授权。
- 同时，应定期对作业人员进行安全教育和培训，提高他们的安全意识和操作技能。
四、特殊情况考虑
- 如果工人是临时雇佣或未签订劳动合同的，这并不影响其因工作受伤而应享有的合法权益。根据相关法律法规，即使未签订劳动合同，雇主仍需承担相应的赔偿责任。
- 如果事故涉及多方责任或复杂情况，建议寻求专业律师的帮助，以便更准确地认定责任和分配赔偿。
总结与进一步行动建议：针对您提出的问题，建议首先立即报告事故并启动调查程序，以确定事故原因和责任归属。同时，与相关方进行协商，以达成赔偿协议。如果协商不成或情况复杂，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供进一步的法律建议和帮助。