结论：父亲被限制高消费，子女能否通过叔叔出钱读私立学校，需分情况讨论，主要取决于私立学校的性质以及叔叔出钱的方式是否符合法律规定。
分析：
私立学校的性质：
- 如果私立学校属于高收费的贵族学校：根据相关法律规定，被执行人被限制高消费后，其子女不得就读高收费私立学校。这是为了限制被执行人的高消费行为，保障债权人的合法权益。因此，在这种情况下，即使叔叔出钱，如果这笔钱被视为父亲间接支付或用于支持子女就读高收费私立学校，那么这种行为可能被视为规避执行，是不被允许的。
- 如果私立学校并非高收费学校：或者虽然收费较高，但并非以奢华、享受为主要目的，且叔叔出钱的行为完全独立于父亲，不构成父亲对高消费行为的间接支持，那么子女是有可能通过叔叔的资助就读该私立学校的。
叔叔出钱的方式：
- 直接资助子女：叔叔可以直接将钱给子女，用于支付学费等费用。但需要注意的是，这种资助行为应当合法、合规，且不与父亲的限制高消费令相冲突。如果叔叔的资助行为被视为父亲间接支付学费，那么可能面临法律风险。
- 通过第三方支付：叔叔也可以通过第三方（如学校、教育机构等）直接支付子女的学费等费用。这种方式相对更为安全，因为可以明确资金流向，避免与父亲的限制高消费令产生直接关联。但同样需要确保这种支付行为不违反法律规定，且不损害债权人的合法权益。
法律建议：
- 咨询专业意见：在具体操作前，建议叔叔和父亲先咨询专业律师或法律机构，了解相关法律规定和操作流程，确保资助行为合法、合规。
- 保留证据：无论采用哪种方式资助子女就读私立学校，都应当保留好相关证据（如转账记录、收据等），以备不时之需。
- 遵守法律规定：在整个过程中，必须严格遵守相关法律规定，不得损害债权人的合法权益或规避执行。
可能后果：
- 如果违反限制高消费令：父亲可能面临罚款、拘留等法律责任；同时，叔叔的资助行为也可能被视为协助逃避执行，面临相应的法律风险。
- 如果合法合规：子女可以顺利就读私立学校，且不会对父亲和叔叔产生任何法律风险。
总结：父亲被限制高消费后，子女能否通过叔叔出钱读私立学校取决于多种因素。在具体操作前，建议咨询专业律师或法律机构，确保资助行为合法、合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。