送外卖途中意外受伤骨折的赔偿问题，需根据具体情况确定赔偿主体及方式，主要分为以下两种情况：

1. 若与外卖平台或公司存在劳动关系

   • 工伤认定与赔偿：根据《工伤保险条例》，若送餐员与平台或公司签订劳动合同或存在事实劳动关系，在送餐途中因工作原因受伤（如交通事故、意外摔倒等），应认定为工伤。赔偿项目包括：
     
     • 医疗费、住院伙食补助费、交通费、食宿费；
       
     • 停工留薪期工资（原工资福利待遇不变）；
       
     • 一次性伤残补助金（根据伤残等级确定）；
       
     • 伤残津贴（一至四级伤残）、一次性工伤医疗补助金及一次性伤残就业补助金（五至十级伤残离职时）。
       
   • 操作建议：立即向公司报告事故，要求公司申请工伤认定（30日内），若公司未申请，可自行在1年内向社保部门申请。保留医疗记录、事故现场证据（如照片、证人联系方式）等。

2. 若与平台或公司为劳务关系（如兼职、众包骑手）

   • 雇主责任赔偿：若通过平台接单但未签订劳动合同（如美团众包、蜂鸟众包等），可能被认定为劳务关系。根据《民法典》第1192条，提供劳务一方因劳务受损，根据双方过错承担责任。例如：
     
     • 若因平台未提供安全装备（如头盔、反光衣）或强制超时配送导致受伤，平台可能承担主要责任；
       
     • 若因自身违规（如闯红灯、酒驾）导致受伤，可能自行承担部分责任。
       
   • 第三方侵权赔偿：若因交通事故受伤且对方全责（如机动车碰撞），可同时向肇事方主张侵权赔偿（包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等）。
     
   • 操作建议：立即报警并保留交通事故责任认定书；收集平台派单记录、收入证明、医疗费用单据等证据；通过诉讼或协商要求平台或肇事方赔偿。

补充说明：

• 若平台强制要求骑手购买商业保险（如意外险），可优先通过保险理赔，但保险赔偿不足部分仍可向责任方追偿。
  
• 争议解决途径：协商不成可向劳动仲裁委申请仲裁（劳动关系）或直接向法院起诉（劳务关系/侵权纠纷）。
  

建议：根据具体用工形式（劳动关系/劳务关系）及事故原因，选择对应赔偿路径。如有疑问，可进一步提供用工合同、事故细节等材料，我将协助分析责任主体及赔偿方案。