结论：是否告诉老公你打算起诉“小三”要求返还财产，这主要取决于你们夫妻间的沟通状况、信任程度以及你希望达到的效果。不过，从法律策略的角度来看，在正式起诉前，你可以先收集好相关证据，再决定是否告知老公，并考虑是否需要他作为共同原告或证人参与诉讼。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景与依据
财产返还的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有。如果老公在未经你同意的情况下，将夫妻共同财产赠与“小三”，这种赠与行为是无效的，你有权要求“小三”返还所接受的赠与财产。
起诉“小三”的条件：
- 你需要提供充分的证据证明赠与行为的存在，以及赠与的财产属于夫妻共同财产。这些证据可能包括转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 起诉时，你需要明确表达“小三”的姓名、住址等基本信息，以及具体的诉讼请求和事实理由。
二、是否告知老公的考虑因素
夫妻间的沟通与信任：
- 如果你们夫妻间的沟通顺畅，信任程度较高，你可以考虑先与老公沟通，说明你的打算和理由，争取他的理解和支持。这样，在起诉过程中，你们可以共同作为原告，或者老公可以作为证人出庭，增强诉讼的胜诉率。
- 如果你们夫妻间的沟通存在障碍，或者信任程度较低，你可能需要谨慎考虑是否告知老公。在这种情况下，你可以先收集好相关证据，再根据实际情况决定是否起诉以及是否告知老公。
诉讼策略与效果：
- 告知老公你的打算，可以让他了解你的立场和决心，有助于他在日常生活中配合你收集证据或提供其他帮助。
- 不告知老公，则可能避免一些不必要的家庭矛盾或冲突，让你能够更专注于诉讼本身。但这也可能意味着你在诉讼过程中需要独自承担更多的压力和责任。
三、法律建议与行动指南
收集证据：
- 在决定起诉前，务必收集好所有与赠与行为相关的证据，包括转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据将是你起诉“小三”要求返还财产的关键。
咨询与评估：
- 在起诉前，你可以先向我详细咨询相关法律问题，评估诉讼的胜诉率和可能面临的风险。我会根据你的具体情况，为你提供针对性的法律建议和诉讼策略。
决定是否起诉与告知：
- 在收集好证据并咨询过专业律师后，你可以根据实际情况决定是否起诉“小三”要求返还财产，以及是否告知老公你的打算。
参与诉讼：
- 如果决定起诉，你需要按照法院的要求准备相关材料并参与诉讼过程。在这个过程中，你可以根据需要请求老公作为共同原告或证人出庭支持你的诉讼。
最后，我想强调的是，无论你是否告知老公你的打算，都请务必保持冷静和理智，依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。