老师将学生打骨折，需承担民事赔偿责任，情节严重的可能涉及刑事责任，具体赔偿及责任承担方式如下：
- 民事赔偿部分
根据《民法典》第1199条（无民事行为能力人）和第1200条（限制民事行为能力人），学校或教育机构若未尽到教育、管理职责，需承担相应责任。但若伤害是老师直接故意行为导致，则由老师个人承担主要赔偿责任，学校可能因管理疏漏承担补充责任。赔偿范围包括：
- 医疗费：骨折治疗产生的挂号费、检查费、手术费、药费等实际支出；
- 护理费：根据护理人员的收入或当地护工标准计算；
- 营养费：根据医嘱或鉴定结论确定合理期限；
- 交通费：就医产生的合理交通费用；
- 残疾赔偿金：若构成伤残（需司法鉴定），按伤残等级和当地标准计算；
- 精神损害抚慰金：根据伤害后果和当地司法实践主张。
操作建议：家长可先与学校协商赔偿，协商不成可向法院起诉，同时申请伤残鉴定以明确赔偿金额。
- 刑事责任部分
若老师行为构成故意伤害罪，需承担刑事责任。根据《刑法》第234条：
- 一般情节：致人轻伤，处三年以下有期徒刑、拘役或管制；
- 加重情节：致人重伤，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
关键点：骨折是否构成轻伤或重伤需由司法鉴定机构出具鉴定意见。若构成刑事犯罪，家长可同时提起刑事附带民事诉讼，要求赔偿。
- 学校管理责任
学校若存在管理漏洞（如未及时发现老师暴力行为、未安装监控等），可能因未尽到安全保障义务承担补充赔偿责任。家长可要求学校提供监控录像、教师培训记录等证据，证明其管理责任。
总结建议：
- 立即报警并保留医疗记录、证人证言等证据；
- 申请伤情鉴定以明确伤害程度；
- 根据鉴定结果与学校、老师协商赔偿，或通过法律途径解决；
- 若涉及刑事犯罪，可向公安机关控告并要求追究老师刑事责任。
如有进一步细节（如学生年龄、老师行为动机等），可向我补充说明，我会为您分析具体应对方案。