核心结论：事业编制老师打学生造成骨折，赔偿项目主要包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入（若学生有兼职等收入来源），造成残疾的还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。具体赔偿需根据实际情况确定责任主体后，通过协商、调解或诉讼等途径解决。以下为详细分析：
责任主体认定
- 老师个人责任：若老师打学生的行为超出其职务范围，属于个人侵权行为，老师个人需承担赔偿责任。例如，老师因个人情绪失控，故意殴打学生导致骨折，此时老师是直接责任人。
- 学校责任：若老师的行为属于职务行为，学校可能需承担相应责任。根据《民法典》规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。如老师在教学过程中，因管理方式不当，体罚学生造成骨折，学校可能需承担赔偿责任，但学校承担责任后，可向有故意或重大过失的老师追偿。
赔偿项目及标准
- 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。赔偿义务人对治疗的必要性和合理性有异议的，应承担相应的举证责任。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。交通费应当以正式票据为凭；有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
- 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。一般按照当地居民平均生活费的一定比例计算，具体标准可能因地区而异。
- 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。受害人确有必要到外地治疗，因客观原因不能住院，受害人本人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，其合理部分应予赔偿。
- 误工费：若学生有兼职等收入来源，因受伤导致误工的，可要求赔偿误工费。误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 残疾赔偿金：若造成残疾，根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。受害人因伤致残但实际收入没有减少，或者伤残等级较轻但造成职业妨害严重影响其劳动就业的，可以对残疾赔偿金作相应调整。
- 辅助器具费：若因残疾需要配置补偿功能器具的，如假肢、轮椅等，可要求赔偿辅助器具费。辅助器具费按照普通适用器具的合理费用标准计算。伤情有特殊需要的，可以参照辅助器具配制机构的意见确定相应的合理费用标准。辅助器具的更换周期和赔偿期限参照配制机构的意见确定。
赔偿途径
- 协商：受害方可以与责任方（老师或学校）进行协商，就赔偿项目、金额等达成一致意见，签订赔偿协议。
- 调解：若协商不成，可以申请教育行政部门、人民调解委员会等第三方机构进行调解，促成双方达成赔偿协议。
- 诉讼：若调解不成，受害方可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿问题。在诉讼过程中，需提供相关证据证明侵权事实、损害后果以及侵权行为与损害后果之间的因果关系等。
建议：在处理此类事件时，建议受害方及时保留相关证据，如医疗记录、证人证言、现场照片等，以便在协商、调解或诉讼过程中维护自己的合法权益。如有需要，可直接向我咨询相关法律问题。