赠与协议并不强制要求按手印，签字或盖章同样具有法律效力。不过，是否按手印可能会根据具体情况和当事人的约定产生不同的法律效果，下面我将从多个角度为你详细分析：
一、法律对赠与协议形式的要求
根据《民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这一法律条文明确指出了签名、盖章或按指印这三种方式在法律上具有同等的效力，都是当事人对合同内容表示认可的方式。因此，在赠与协议中，只要赠与人与受赠人双方签字了，就表明双方对合同内容达成了一致的意思表示，合同即告成立。
二、按手印的法律意义
虽然法律并未强制要求赠与协议必须按手印，但按手印在某些情况下可以作为一种额外的确认方式，增强合同的真实性和可信度。特别是在当事人可能因文化程度、身体条件等原因无法签字时，按手印可以作为一种有效的替代方式。然而，这并不意味着没有按手印的赠与协议就无效，只要合同满足其他法定生效要件，如当事人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律行政法规的强制性规定等，合同就是有效的。
三、特殊情况下的考虑
当事人约定：如果赠与协议中明确约定“本协议自双方签字并按手印之日起生效”，那么在这种情况下，就需要签字且按手印协议才能生效。因此，在签订赠与协议时，双方应仔细阅读协议条款，确保对协议的生效条件有清晰的理解。
需办理特定手续的赠与：对于某些特殊的赠与财产，如不动产（房屋），法律规定需要办理登记等手续才能生效。在这种情况下，即使赠与协议已经签字按手印，如果未办理相关手续，如房产过户登记，则所有权未转移，赠与协议可能无法完全实现其目的。
四、建议与注意事项
采用书面形式：为了确保赠与协议的合法性和有效性，建议采用书面形式签订赠与协议，并使用清晰、明确的文字表述协议内容。
签字或盖章：在签订赠与协议时，双方应签字或盖章以确认协议内容。虽然按手印不是强制要求，但可以作为额外的确认方式。
保留证据：双方应妥善保管赠与协议原件及相关证据材料，以备不时之需。
及时咨询：如果在签订或履行赠与协议过程中遇到任何疑问或争议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
综上所述，赠与协议并不强制要求按手印，签字或盖章同样具有法律效力。然而，在实际操作中，双方应根据具体情况和约定来决定是否按手印，并确保协议满足其他法定生效要件。