父母在未经儿女同意的情况下卖掉儿女的房子，这一行为是否犯法，需分情况讨论：
若儿女为未成年人或无/限制民事行为能力人：
- 在这种情况下，父母作为法定监护人，有义务管理和保护子女的财产，而非随意处置。如果父母未经法定程序（如法院许可或符合法律规定的特定情形）擅自卖掉子女的房产，该行为可能构成对子女财产权的侵犯，是违法的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，监护人应当按照最有利于被监护人的原则履行监护职责。监护人除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。若父母违反此规定，可能面临法律责任，包括但不限于赔偿损失、撤销监护人资格等。
若儿女为成年人且具有完全民事行为能力：
- 父母无权擅自卖掉成年子女的房产，除非得到子女的明确授权或同意。如果父母未经子女同意擅自出售其房产，该行为构成无权处分，是违法的。
- 法律后果：在此情况下，子女可以依法主张自己的财产权，要求父母返还房产或赔偿损失。如果房产已经被出售，子女还可以向法院提起诉讼，要求确认买卖合同无效或撤销，并追究相关责任人的法律责任。
额外分析与建议：
- 房产登记与权属证明：房产的权属通常以房产登记为准。如果房产登记在子女名下，那么父母未经子女同意擅自出售的行为将面临更大的法律风险。
- 家庭沟通与协商：在处理家庭财产问题时，建议家庭成员之间进行充分的沟通和协商，以达成共识并避免不必要的法律纠纷。如果父母因特殊原因需要处置子女的房产，应事先与子女进行充分沟通，并尽可能取得子女的同意或授权。
- 法律途径解决争议：如果家庭成员之间因房产问题产生争议且无法协商解决，建议寻求法律途径解决。可以咨询专业律师（即我本人，程亚律师，专注于婚姻家庭、合同纠纷领域），了解相关法律规定和诉讼程序，以便更好地维护自己的合法权益。
总结来说，父母在未经儿女同意的情况下卖掉儿女的房子，这一行为是否犯法取决于儿女的民事行为能力状态以及父母是否得到子女的明确授权或同意。在任何情况下，父母都应尊重子女的财产权，避免擅自处置子女的房产以引发不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。