结论：签买卖合同后不给合同却转给第三方，这一行为的合法性不能一概而论，需根据具体情况来判断。

分析如下：

1. 合同转让的合法性基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同一方在符合法定或约定条件时，可以将其在合同中的权利和义务一并转让给第三方。这通常被称为合同的概括转让。
   • 然而，这种转让必须得到合同另一方的同意，除非法律另有规定或合同中另有约定。这是为了保护合同另一方的合法权益，确保其不会因合同转让而遭受不利影响。

2. 不给合同却转给第三方的情形：

   • 如果合同中明确规定了转让条款，并且该转让已经得到了合同另一方的同意，那么即使原合同未直接交付给第三方，这种转让也可能是合法的。但在此情况下，通常会有相应的书面文件或通知来证明转让的合法性和有效性。
   • 如果合同中没有规定转让条款，或者转让未得到合同另一方的同意，那么不给合同却转给第三方的行为就可能构成违约或违法行为。这取决于具体的合同内容和相关法律法规的规定。

3. 可能的法律后果：

   • 如果转让行为被认定为违法或违约，合同另一方有权要求违约方承担违约责任，包括赔偿损失、继续履行合同等。
   • 在某些情况下，如果转让行为严重损害了合同另一方的利益，还可能构成欺诈或其他违法行为，需要承担相应的法律责任。

建议：

• 对于合同转让方：在进行合同转让前，务必仔细审查合同条款，确保转让行为符合合同约定和法律规定。同时，应与合同另一方进行充分沟通，取得其同意，并办理相应的转让手续。
• 对于合同另一方：如果发现对方未经同意擅自转让合同，应及时提出异议，并要求对方承担违约责任。如果因此遭受了损失，还可以通过法律途径维护自己的合法权益。

额外提醒：

• 在签订合同时，建议明确约定合同转让的条件和程序，以避免未来可能出现的纠纷。
• 如果对合同转让的法律后果或程序存在疑问，建议及时咨询专业律师，以确保自己的合法权益得到充分保护。

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