在车祸事故中，如果死者没有戴头盔且单手骑电动车，死者确实可能会承担一定的责任，但具体责任比例需根据事故具体情况和交通法规综合判断。以下从几个方面进行详细分析：

1. 未戴头盔的法律责任：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规，骑电动车时应当佩戴安全头盔。未佩戴安全头盔属于违法行为，一旦发生交通事故，这一违法行为可能会成为认定责任的一个因素。
   • 未戴头盔可能加重事故后果，如头部受伤等。在责任认定时，交警部门会考虑这一因素对事故结果的影响，从而可能减轻对方的部分责任，相应增加未戴头盔者的责任比例。

2. 单手骑电动车的法律责任：

   • 单手骑电动车同样违反了安全驾驶的原则，可能被视为操作不当或疏忽大意。这种行为增加了事故发生的风险，因此在责任认定时也可能被考虑进去。
   • 如果单手骑电动车的行为直接导致了事故的发生，或者对事故结果的恶化有显著影响，那么该行为者（在此情况下为死者，但责任认定仍需考虑其生前行为）可能会承担更大的责任。

3. 事故责任的综合认定：

   • 事故责任的认定是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素，包括但不限于交通信号、道路状况、车辆性能、双方行为等。
   • 交警部门会根据现场勘查、证人证言、监控录像等证据，结合相关法律法规，对事故责任进行综合认定。
   • 在认定责任时，会遵循“过错原则”，即根据各方在事故中的过错程度来划分责任比例。

4. 可能的法律后果：

   • 如果死者被认定在事故中负有一定责任，那么这可能会影响其家属在后续赔偿请求中的权益。例如，在民事赔偿中，死者家属可能无法获得全额赔偿，而是根据责任比例获得相应部分的赔偿。
   • 同时，如果对方也存在违法行为或过错，那么对方也需要承担相应的责任，并可能面临行政处罚或刑事责任（如果构成犯罪的话）。

建议：

• 在处理此类交通事故时，建议家属及时报警并保护好现场，以便交警部门进行勘查和认定责任。
• 家属可以咨询专业律师，了解相关法律法规和赔偿程序，以便更好地维护自身权益。
• 对于电动车骑行者来说，遵守交通法规、佩戴安全头盔、保持双手驾驶是预防事故的重要措施。

如有任何进一步的问题或需要法律帮助，请直接向我咨询。