离职证明起始日期写少，可能会产生以下法律后果及影响：

1. 影响社保与公积金缴纳记录的连续性
   离职证明上的起始日期是证明劳动者与用人单位劳动关系存续期间的重要依据。若起始日期写少，可能导致社保与公积金缴纳记录出现断档或计算错误，进而影响劳动者在购房、落户、子女入学等方面的权益。例如，某些城市要求连续缴纳社保满一定年限才能购房，若因离职证明日期错误导致社保记录中断，劳动者可能因此丧失购房资格。

2. 影响经济补偿金或赔偿金的计算
   在涉及劳动争议时，离职证明上的起始日期是计算经济补偿金或赔偿金的重要依据。若起始日期写少，可能导致劳动者应得的经济补偿金或赔偿金减少。例如，根据《劳动合同法》规定，经济补偿金按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资。若离职证明起始日期写少，劳动者的工作年限将被低估，从而影响经济补偿金的数额。

3. 影响新单位入职与背景调查
   新单位在入职时通常会要求劳动者提供离职证明，以核实其工作经历和背景。若离职证明起始日期写少，可能导致新单位对劳动者的工作经历产生质疑，进而影响其入职决定。此外，若新单位进行背景调查时发现离职证明日期与实际情况不符，还可能对劳动者的诚信度产生负面影响。

4. 可能引发劳动争议与法律风险
   若因离职证明起始日期写少导致劳动者权益受损，劳动者有权向用人单位提出异议并要求更正。若用人单位拒绝更正或无法达成一致，劳动者可能因此提起劳动争议仲裁或诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。这不仅会给用人单位带来不必要的法律风险，还会影响其声誉和形象。

建议与应对措施：

• 及时与用人单位沟通：若发现离职证明起始日期写少，劳动者应第一时间与用人单位沟通，要求其出具更正后的离职证明。
• 保留相关证据：劳动者应保留与用人单位沟通的记录、原离职证明、劳动合同等证据，以备不时之需。
• 寻求法律帮助：若用人单位拒绝更正或无法达成一致，劳动者可以向我咨询，了解具体的法律程序和维权途径。