如果对方欠你5000元不还，你可以通过法律途径来维护自己的合法权益，以下是详细的起诉步骤和注意事项：
一、准备起诉材料
收集证据：
- 借条或欠条：这是证明双方存在借贷关系的最直接证据，务必确保借条或欠条内容清晰、完整，包含借款金额、借款日期、还款日期（如有）、利息约定（如有）及双方的身份信息。
- 转账记录：如银行转账凭证、支付宝或微信转账截图等，用于证明款项的交付。这些记录应能清晰显示转账双方、转账金额及转账时间。
- 聊天记录或通话录音：包括短信、微信、QQ等聊天平台的对话记录，或电话录音，需能体现借款事实及催款过程。这些证据应合法取得，且内容完整、清晰。
- 其他相关证据：如证人证言等，有助于增强案件的可信度。
撰写起诉状：
- 起诉状应包含原告与被告的基本信息（姓名、性别、年龄、住址、联系方式等）。
- 明确诉讼请求，即要求被告归还借款本金5000元，并可根据实际情况要求支付利息及承担诉讼费。
- 详细陈述事实与理由，包括借款时间、地点、金额、支付方式、还款期限及催款情况等。
二、向法院提起诉讼
确定管辖法院：
- 一般由被告住所地（户籍所在地或经常居住地）的人民法院管辖。若被告住所地与经常居住地不一致，由经常居住地人民法院管辖（连续居住一年以上）。
- 如果借款合同中有合法有效的管辖法院约定，则向约定的法院起诉。
提交起诉材料：
- 将准备好的起诉状及相关证据材料（按被告人数加一复印）一并提交给有管辖权的人民法院立案窗口。
- 按照法院要求缴纳诉讼费用。根据《诉讼费用交纳办法》，5000元标的案件受理费通常约为50元（具体金额可能因地区差异而略有不同，以法院实际收取为准）。计算公式为：案件受理费 = 50元（因为5000元在1万元以下，所以直接按50元收取）。
三、参与诉讼程序
立案审查：
- 法院会对提交的起诉材料进行审查，符合立案条件的将予以受理并通知当事人。
开庭审理：
- 法院安排开庭时间后，会向双方当事人送达传票。
- 开庭时，原告需陈述诉讼请求、事实与理由，并提供证据支持；被告可进行答辩和质证。
- 庭审过程中，法院可能会组织双方进行调解。若达成调解协议，则制作调解书结案；若调解不成，法院将根据审理情况作出判决。
等待判决结果：
- 法院会根据审理情况作出判决，一般在简易程序三个月内、普通程序六个月内完成。如胜诉，判决将要求被告归还欠款。
四、执行判决结果
申请强制执行：
- 若被告在判决生效后仍未履行还款义务，原告可在规定时间内向法院申请强制执行。
- 提交强制执行申请书、生效判决书及相关材料。
- 法院将采取查封、扣押、冻结等措施对被告财产进行处置以偿还债务。
配合执行工作：
- 原告需积极配合法院的执行工作，提供必要的协助和信息。
五、注意事项
- 保留证据原件：在提交证据材料时，务必保留好证据原件以备后续使用。
- 注意诉讼时效：民间借贷纠纷的诉讼时效为三年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。超过诉讼时效可能丧失胜诉权。
- 保持联系方式畅通：在整个过程中保持联系方式畅通，以便及时接收法院的通知。
总结来说，面对欠款5000元不还的情况，你可以通过收集证据、确定管辖法院、撰写起诉状、提交起诉材料、参与庭审以及申请强制执行等步骤来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必注意保留证据原件、注意诉讼时效，并保持联系方式畅通。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。