结论：在玩游戏时说“人格担保我不是狼人”这句话，一般情况下，并不构成法律上的责任。但具体是否会产生法律责任，还需结合具体情境和后果来综合判断。
分析说明：
日常语境下的言论：
- 在日常的游戏或社交活动中，人们常常会使用“人格担保”这样的表述来增加自己话语的可信度。这种表述更多是一种口语化的、增强说服力的方式，并不具有法律上的约束力。
- 除非这种言论导致了实际的损害或纠纷，并且能够证明该言论与损害结果之间存在直接的因果关系，否则一般不会产生法律责任。
法律责任的构成：
- 法律责任通常要求行为人具有过错（故意或过失），并且该过错行为导致了损害结果的发生。
- 在您所描述的情境中，仅仅说“人格担保我不是狼人”并不足以构成过错行为，也不太可能直接导致任何损害结果。
特殊情况下的考量：
- 如果这句话是在某种具有法律约束力的协议或合同中被使用，并且后续因为这句话产生了纠纷，那么可能需要考虑其法律效应。但在游戏这种非正式场合下，这种情况极为罕见。
- 另外，如果这句话被用于欺诈、误导或其他不正当目的，并且导致了他人损失，那么可能会涉及法律责任。但这需要具体的证据来支持，并且通常超出了单纯游戏言论的范畴。
后续行动建议：
- 无需过度担心：在正常的游戏活动中，使用“人格担保”这样的表述通常不会引发法律责任。您可以继续享受游戏带来的乐趣，无需对此过于担忧。
- 注意言行举止：虽然一般情况下不会产生法律责任，但在任何场合下，我们都应该注意自己的言行举止，避免使用可能误导或伤害他人的言论。
- 寻求法律帮助：如果您在任何时候遇到了与法律相关的问题或纠纷，并且不确定如何处理，欢迎随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。
总结：在玩游戏时说“人格担保我不是狼人”这句话，一般情况下并不构成法律上的责任。但请始终注意自己的言行举止，并在遇到法律问题时及时寻求专业帮助。