结论：您以人格担保卖的东西重量没问题，这句话本身通常不会直接导致您承担法律责任，但具体是否会产生法律后果，需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、担保的性质与法律后果
人格担保的非法律性：
- 人格担保并非法律上的专业术语，它更多体现的是一种道德或信誉上的承诺。在法律上，担保通常指的是为确保债务的履行而设定的权利或义务，如抵押、质押、保证等。人格担保并不构成这些法律上的担保形式。
可能引发的法律责任：
- 如果您以人格担保卖的东西重量没问题，但实际上存在重量不足的情况，这可能构成欺诈或违约行为。然而，这种法律责任并非直接由“人格担保”这一表述引发，而是由您实际的行为（即销售重量不足的商品）所导致。
二、实际行为与法律责任
欺诈行为：
- 如果您故意隐瞒商品的真实重量，以虚假的信息诱导消费者购买，这可能构成欺诈。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，欺诈行为可能导致合同无效或可撤销，并且您可能需要承担赔偿损失等民事责任。
违约行为：
- 如果您与消费者之间存在买卖合同，并且合同中明确规定了商品的重量等条款，而您实际交付的商品不符合合同约定，这可能构成违约。根据合同法的相关规定，您可能需要承担违约责任，如继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
三、建议与措施
诚信经营：
- 作为商家，诚信是经营之本。您应该确保所销售的商品符合相关标准和合同约定，避免使用模糊或误导性的表述来诱导消费者。
明确合同条款：
- 在与消费者签订买卖合同时，您应该明确商品的重量、质量等关键条款，并确保这些条款符合相关法律法规和行业标准。
积极应对纠纷：
- 如果发生因商品重量等问题引发的纠纷，您应该积极与消费者沟通协商，寻求妥善解决方案。如果无法协商解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
总结与进一步思考：虽然“以人格担保”这一表述本身通常不会直接导致法律责任，但您作为商家应该时刻注意自己的言行举止，确保所销售的商品符合相关标准和合同约定。如果您在经营过程中遇到任何法律问题或纠纷，欢迎随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。