工资在法律上的定义是用人单位依据国家有关规定或劳动合同的约定，以货币形式直接支付给劳动者的劳动报酬。以下是对工资定义的详细解释，以及工资构成、支付原则和不属于工资范畴的费用等方面的说明：

一、工资定义与支付形式

工资作为劳动者提供劳动后应得的报酬，其支付具有法定性和约定性。用人单位需根据国家规定或劳动合同，以货币方式直接支付给劳动者。工资支付形式多样，主要包括：

1. 计时工资：按照劳动者的工作时间计算，如月工资按实际工作小时数乘以小时工资标准确定。
2. 计件工资：根据劳动者生产的合格产品数量或完成的工作量，按预先规定的单价支付。
3. 奖金：对超额劳动成果或增收节支的奖励，如绩效奖金、年终奖金等。
4. 津贴和补贴：为补偿特殊劳动条件、额外劳动消耗或因物价上涨而支付的报酬，如高温津贴、住房补贴等。
5. 加班加点工资：在法定工作时间外从事劳动应获得的额外报酬，平时加班不低于工资的150%，周末加班且不能安排补休的不低于200%，法定节假日加班不低于300%。
6. 特殊情况下支付的工资：如病假、产假、婚丧假、探亲假等期间，按法律规定或合同约定支付的工资。

二、工资构成

根据1990年国家统计局发布的《关于工资总额组成的规定》，工资总额由以下六个部分组成：

1. 计时工资：包括基础工资、职务工资等。
2. 计件工资：涵盖各种计件工资制下的支付情况。
3. 奖金：如生产奖、节约奖等。
4. 津贴和补贴：如高空津贴、井下津贴、物价补贴等。
5. 加班加点工资：按规定支付的加班和加点工资。
6. 特殊情况下支付的工资：如因病假、工伤、产假等按计时工资标准或一定比例支付的工资。

三、工资支付原则

1. 按劳分配、同工同酬：对于技术和熟练程度相同的劳动者，在从事同种工作时，应提供同等劳动报酬，不得因性别、年龄、身份等因素差别对待。
2. 按时足额支付：工资需在约定日期支付，如遇节假日或休息日，则提前至最近工作日支付。至少每月支付一次，周、日、小时工资制可按相应周期支付。

四、不属于工资的费用

以下费用由用人单位承担或支付给员工，但不属于工资范畴：

1. 社会保险费：单位支付给个人的社会保险福利费用，如丧葬抚恤救济费、生活困难补助费、计划生育补贴等。
2. 劳动保护费：如工作服、解毒剂、清凉饮料等费用。
3. 福利费：单位提供的各种福利待遇。
4. 解除劳动关系时的一次性补偿费：如解雇补偿金、退休金等。
5. 其他不属于工资的费用：如按规定未列入工资总额的各种劳动报酬及其他收入，包括创造发明奖、稿费、讲课费等。

五、法律建议

1. 了解工资构成：劳动者应了解自己的工资构成，确保用人单位按照法律规定支付工资。
2. 保留工资支付记录：劳动者应保留工资支付记录，以便在发生争议时提供证据。
3. 依法维权：如用人单位存在拖欠工资、克扣工资等违法行为，劳动者有权向劳动监察部门投诉或依法提起劳动争议仲裁、诉讼，以维护自己的合法权益。

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