发现电动车被盗后，应立即采取以下法律措施及实务操作步骤：

1. 第一时间报警并固定证据

   • 立即向公安机关报案（拨打110或到就近派出所），提供电动车购买凭证（发票、合格证）、车辆识别码（VIN码）、车牌号等关键信息。
     
   • 若安装了GPS定位装置，立即向警方提供实时位置信息，协助追踪车辆。
     
   • 法律依据：根据《刑法》第264条，盗窃公私财物数额较大或多次盗窃的，构成盗窃罪，公安机关有义务立案侦查。

2. 配合警方调查并跟进案件进展

   • 主动向警方提供车辆特征（颜色、改装痕迹、损坏部位等）、被盗时间地点、可能的嫌疑人线索（如监控画面、目击者信息）。
     
   • 定期向办案民警询问案件进展，要求出具《受案回执》或《立案通知书》作为后续维权依据。
     
   • 实务提示：若警方未及时立案，可依据《公安机关办理刑事案件程序规定》第178条，要求其出具《不予立案通知书》并申请复议。

3. 向保险公司申报理赔（如投保盗抢险）

   • 立即联系保险公司，提交报案回执、购车发票、车辆钥匙等材料，启动理赔程序。
     
   • 注意：多数盗抢险要求车辆被盗后24小时内报案，且需提供公安机关立案证明，逾期可能影响赔付。

4. 通过民事途径主张权利（如车辆未追回）

   • 若车辆无法追回，可向法院提起民事诉讼，要求盗窃者赔偿车辆损失（需提供购车发票、评估报告等证据）。
     
   • 法律依据：根据《民法典》第1184条，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或其他合理方式计算。

5. 防范后续风险

   • 若车辆被转卖或用于违法活动，可能涉及连带责任。建议通过公安机关发布车辆被盗信息，避免被他人冒用身份。
     
   • 实务建议：在车辆显著位置张贴防盗标识（如“此车已报案”），降低被再次盗窃或转卖的风险。

如有其他疑问（如证据收集、理赔纠纷、诉讼程序等），可直接向我咨询，我将结合具体案情提供进一步法律分析。