公司采购人员吃回扣，即便公司不追究，该行为仍然是违法的，且可能面临多种法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、法律责任分析
民事责任
- 违反忠实义务：采购人员作为公司员工，有义务对公司忠诚，不得损害公司利益。接受回扣即违反了这一基本义务。
- 返还不当得利与赔偿损失：公司有权要求采购人员返还因吃回扣获得的不当利益。若因此给公司造成经济损失，如采购到质次价高的物资，采购人员还需承担相应的赔偿责任。
刑事责任
- 非国家工作人员受贿罪：若采购人员属于非国有企业、公司等非国家工作人员性质的工作人员，利用职务便利，索取或非法收受他人财物，为他人谋取利益，且数额较大，则可能构成非国家工作人员受贿罪。根据数额和情节的不同，可能面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金。
- 受贿罪：若采购人员属于国有企业、国有公司等国有单位中从事公务的人员，或国有单位委派到非国有单位从事公务的人员，利用职务便利，索取或非法收受他人财物，为他人谋取利益；或在经济往来中，违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费归个人所有，则可能构成受贿罪。根据受贿数额及情节不同，处罚从三年以下有期徒刑、拘役到无期徒刑、死刑不等，同时并处罚金或没收财产。
行政责任
- 采购人员吃回扣还可能受到相关监管部门的行政处罚，具体处罚措施依据相关法律法规及违规情节而定，如罚款、吊销执业资格等。
二、回扣与正常折扣的区别
- 回扣：通常涉及账外暗中的支付，是违法的。它往往与不正当的商业行为相关联，损害了公司的利益和市场公平竞争的环境。
- 正常折扣：商业交易中的合法行为，通常在合同中明确体现，并符合相关法律法规规定。它是商家为了促销或回馈客户而提供的优惠，不涉及违法违规行为。
三、建议与防范措施
- 加强法律教育：提高采购人员的法律意识和职业道德水平，明确告知吃回扣的法律后果，增强其守法意识。
- 完善内控制度：建立健全的采购管理制度和监督机制，确保采购过程的透明化和规范化。通过制度约束和监督，减少采购人员吃回扣的机会。
- 强化供应商管理：加强与供应商的沟通和合作，共同维护商业活动的公平性和正当性。明确禁止供应商提供回扣，并建立供应商黑名单制度，对违规供应商进行处罚。
- 定期审计与检查：定期对采购活动进行审计和检查，及时发现并纠正违规行为。通过审计和检查，确保采购活动的合法性和合规性。
总结来说，公司采购人员吃回扣是严重的违法行为，不仅可能面临法律的严厉制裁，还会对个人职业生涯和声誉造成不可挽回的损害。因此，采购人员应严格遵守法律法规和职业道德准则，公司也应采取有效措施加以防范和应对。如果您或您的公司遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。