在行政诉讼一审中，原告是可以变更被告的。以下是对这一问题的详细分析：
法律依据与解释
根据《中华人民共和国行政诉讼法》及相关司法解释的规定，原告在行政诉讼一审过程中，如果发现最初起诉的被告不适格，即被告不是应当承担法律责任的行政机关或其他组织，或者存在多个应当承担责任的被告而原告未全部起诉的情况，原告有权向人民法院申请变更被告。这一规定体现了行政诉讼的灵活性和公正性，旨在确保诉讼的顺利进行和当事人合法权益的有效保护。
变更被告的具体情形
被告不适格：当原告最初起诉的被告并非实际承担法律责任的行政机关或其他组织时，原告可以申请变更被告。例如，原告误将某个行政机关的下属单位作为被告起诉，而实际上应当起诉的是该行政机关本身。
遗漏被告：在行政诉讼中，可能存在多个行政机关或其他组织共同作出行政行为的情况。如果原告在起诉时只起诉了部分被告，而遗漏了其他应当承担责任的被告，原告也可以在诉讼过程中申请追加或变更被告。
变更被告的程序与注意事项
申请变更：原告需要向人民法院提交书面申请，说明变更被告的理由和依据。人民法院在收到申请后，会进行审查并作出是否准许的决定。
审查与决定：人民法院在审查原告的变更被告申请时，会考虑变更被告是否会影响诉讼的顺利进行、是否会损害其他当事人的合法权益等因素。如果人民法院认为变更被告是合理的且不会造成不良影响，通常会准许原告的申请。
诉讼时效与期限：需要注意的是，变更被告可能会影响诉讼时效和期限的计算。原告在申请变更被告时，应当确保自己的诉讼行为符合法律规定的时效和期限要求，以免因变更被告而导致诉讼权利的丧失。
实际案例与启示
在实际操作中，变更被告的情况并不罕见。例如，在某些涉及多个行政机关的行政诉讼案件中，原告可能最初只起诉了其中一个行政机关，但在诉讼过程中发现其他行政机关也应当承担责任。此时，原告可以向人民法院申请变更或追加被告，以确保自己的合法权益得到全面保护。
总结与建议：
在行政诉讼一审中，如果原告发现最初起诉的被告不适格或遗漏了其他应当承担责任的被告，可以向人民法院申请变更被告。这一规定为原告提供了灵活的诉讼策略选择，有助于确保诉讼的公正性和有效性。如果您在行政诉讼中遇到类似问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。