如果被禁止从事生产、销售食品类工作的人仍然从事了该类工作，将会面临一系列的法律处罚，这些处罚主要依据相关法律法规的规定，并可能涉及行政处罚、刑事处罚等多个方面。以下是对此问题的详细分析：
一、行政处罚
罚款：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于被禁止从事食品生产经营管理工作的人员，如果仍然从事食品生产经营管理工作，或者食品生产经营者聘用此类人员从事食品生产经营管理工作的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处以罚款。罚款的数额可能根据违法行为的严重程度和具体情况而定，但通常会有一定的幅度范围。
没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂：
- 如果被禁止从事食品生产、销售的人员在违法过程中获得了违法所得，或者违法生产经营了食品、食品添加剂等，相关部门有权没收这些违法所得和违法生产经营的产品。
责令停产停业、吊销许可证：
- 对于情节严重的违法行为，相关部门还可以责令违法者停产停业，甚至吊销其食品生产经营许可证，从而剥夺其从事食品生产经营活动的资格。
二、刑事处罚（如构成犯罪）
- 如果违法行为构成犯罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果被禁止从事食品生产、销售的人员在违法过程中触犯了刑法，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪等，将依法追究其刑事责任。
- 刑事处罚的种类和幅度将根据犯罪的具体情节和后果而定，可能包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并可能伴随罚金、没收财产等附加刑。
三、其他后果
信用记录受损：
- 违法者的违法行为可能会被记录在信用系统中，对其个人信用造成负面影响。这可能会影响其未来的贷款、就业、出行等方面。
行业禁入：
- 在某些情况下，违法者可能会被永久或长期禁止从事食品生产、销售等相关行业的工作，从而对其职业生涯造成严重影响。
法律建议：
- 严格遵守法律法规：对于被禁止从事食品生产、销售的人员来说，最重要的是严格遵守相关法律法规的规定，不要试图从事被禁止的活动。
- 及时咨询法律专业人士：如果对相关法律法规或处罚措施有疑问或不确定的地方，建议及时咨询法律专业人士以获取准确的法律意见和指导。
- 积极配合调查和处理：如果已经被相关部门调查或处罚，应积极配合调查和处理工作，如实说明情况并提供相关证据材料，以争取从轻或减轻处罚。
总结来说，被禁止从事生产、销售食品类工作的人员如果仍然从事了该类工作，将可能面临行政处罚、刑事处罚以及信用记录受损、行业禁入等其他后果。因此，建议严格遵守相关法律法规的规定，不要试图从事被禁止的活动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。