无证生产食品不仅可能构成行政违法，还可能触犯刑法，具体法律后果需根据实际情况和法律规定综合判定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、行政违法角度
在未取得食品生产经营许可的情况下从事食品生产活动，若情节较轻，未达到犯罪标准，则通常属于行政违法行为。此类行为主要违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。根据该法，市场监督管理部门（或食品药品监督管理部门）将依法进行查处，具体的行政处罚措施可能包括：
- 责令停产停业：要求无证生产者立即停止生产活动，直至其满足法定条件并取得相应许可。
- 没收违法所得及违法生产的食品：监管部门将没收无证生产者通过违法生产获得的全部收入以及已生产出的食品。
- 没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品：以防止其继续违法生产。
- 罚款：罚款金额根据违法生产的食品货值金额确定。货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
二、刑事犯罪角度
无证生产食品的行为，在特定条件下，可能构成刑事犯罪，主要包括以下两种罪名：
生产、销售不符合安全标准的食品罪：
- 法律依据：《中华人民共和国刑法》第一百四十三条。
- 构成要件：生产、销售的食品不符合食品安全标准，且足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病。
- 刑罚：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 实例：如生产经营被致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质等超过食品安全标准限量的食品，即可能构成此罪。
生产、销售有毒、有害食品罪：
- 法律依据：《中华人民共和国刑法》第一百四十四条。
- 构成要件：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品。
- 刑罚：处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
- 实例：如在食品中添加国家禁止使用的添加剂等行为，即可能触犯此罪。
三、其他相关影响
除了上述行政处罚和刑事处罚外，无证生产食品的行为还可能带来其他相关影响，如：
- 信用记录受损：无证生产食品的行为将被记录在企业的信用档案中，影响其未来的商业信誉和融资能力。
- 行业禁入：对于多次违法或情节严重的企业或个人，可能被禁止进入食品行业，限制其未来的经营活动。
总结与建议：无证生产食品的法律后果严重，不仅可能面临行政处罚，还可能构成刑事犯罪。因此，我强烈建议食品生产者必须严格遵守国家法律法规，取得相应的生产许可证，并确保所生产的食品符合安全标准。如果你或你身边的人有无证生产食品的情况，或者对此有任何疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。