车祸中的误工费和营养费赔偿，通常是在交通事故责任认定完成且双方就赔偿事宜达成一致后，由责任方支付给受害方。不过，具体支付时间会因多种因素而有所不同。以下从几个方面为你详细分析：
一、责任认定与赔偿协商阶段
责任认定：
- 交通事故发生后，交警部门会进行现场勘查、调查取证，并出具交通事故责任认定书。这一过程可能需要一段时间，具体取决于事故的复杂程度和交警部门的工作效率。
- 责任认定书是确定双方责任比例的重要依据，也是后续赔偿协商的基础。
赔偿协商：
- 在责任认定书出具后，双方可以开始就赔偿事宜进行协商。协商内容包括误工费、营养费、医疗费、护理费等各项损失的赔偿金额和支付方式。
- 协商过程中，双方可以依据相关法律法规和实际情况，提出合理的赔偿要求。如果协商成功，双方可以签订赔偿协议，明确赔偿金额和支付时间。
二、赔偿支付时间
协商一致后立即支付：
- 如果双方在协商过程中就赔偿事宜达成一致，并且责任方有支付能力，那么赔偿款项可能会立即支付给受害方。
分期支付或约定时间支付：
- 在某些情况下，责任方可能无法一次性支付全部赔偿款项，或者双方约定分期支付。这时，赔偿款项会按照约定的时间和金额分期支付给受害方。
- 如果双方约定了具体的支付时间，那么责任方应在约定时间内履行支付义务。
通过诉讼解决后的支付：
- 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，或者责任方拒绝支付赔偿款项，受害方可以通过诉讼途径解决。
- 在诉讼过程中，法院会根据相关法律法规和实际情况，判决责任方支付相应的赔偿款项。判决生效后，责任方应在法定期限内履行支付义务。如果责任方未按时履行，受害方可以申请强制执行。
三、影响赔偿支付时间的因素
事故复杂程度：
- 复杂的事故可能需要更长时间的责任认定和赔偿协商，从而影响赔偿支付时间。
双方协商态度：
- 如果双方能够积极、友好地进行协商，并尽快就赔偿事宜达成一致，那么赔偿支付时间可能会相对较短。
责任方支付能力：
- 责任方的支付能力也会影响赔偿支付时间。如果责任方经济状况不佳，可能需要更长时间来筹集资金支付赔偿款项。
四、建议
保留相关证据：
- 在交通事故发生后，受害方应尽快收集并保留相关证据，如医疗记录、收入证明、营养费支出凭证等，以便在赔偿协商或诉讼过程中证明自己的损失。
及时咨询专业律师：
- 如果对赔偿事宜有疑问或无法与责任方达成一致，建议及时咨询专业律师，了解自己的权益和可行的维权途径。
关注责任方动态：
- 在赔偿协商或诉讼过程中，受害方应关注责任方的动态，如支付能力变化、是否逃避责任等，以便及时调整自己的维权策略。
总之，车祸中的误工费和营养费赔偿支付时间因多种因素而异。为了尽快获得赔偿，受害方应积极收集证据、与责任方协商，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。