关于车祸的误工费和护工费什么时候赔付的问题，我可以为你提供以下详细的解答：
结论前置：车祸的误工费和护工费的赔付时间并非固定，而是取决于多种因素，包括事故的处理进度、双方的协商情况以及法律程序的进展。一般来说，这些费用会在赔付协议达成后的合理时间内支付。
详细分析：
赔付协议达成后支付：
- 在车祸事故处理过程中，当双方（受害者和责任方）就赔偿事宜达成一致，并签署赔付协议后，责任方通常会在协议约定的时间内支付误工费和护工费。这个时间可能是几天、几周，甚至更长，具体取决于双方的约定。
治疗与康复期间：
- 误工费和护工费的计算通常基于受害者的实际误工时间和护理需求。因此，在受害者接受治疗期间和康复过程中，这些费用会逐步产生并累积。责任方应根据实际情况，及时支付相应的费用。
法律程序的影响：
- 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，受害者可能会通过法律途径寻求救济。在这种情况下，误工费和护工费的赔付时间将受到法律程序进展的影响。例如，一审、二审或强制执行等程序都可能影响赔付时间。
特殊情况处理：
- 在某些特殊情况下，如受害者因伤致残持续误工，误工费的支付可能会延续到定残日前一天。同时，如果护理需求持续存在，护工费也应相应支付。
法律建议：
- 在处理车祸赔偿事宜时，建议受害者保持冷静，积极收集证据（如医疗记录、收入证明、护理证明等），以便在协商或法律程序中维护自己的合法权益。
- 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，受害者可以考虑咨询专业律师（如我），以获取更具体的法律建议和支持。
- 在签署赔付协议前，请务必仔细阅读协议条款，确保自己的权益得到充分保障。
综上所述，车祸的误工费和护工费的赔付时间并非固定不变，而是受到多种因素的影响。在处理此类问题时，建议受害者保持冷静、积极协商，并必要时寻求专业法律支持。