子女签订的赡养协议，在符合一定条件时，是具有法律效力的。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、协议有效的条件
主体适格：
- 签订赡养协议的子女必须具备完全民事行为能力，能够清晰理解协议的内容、知晓其法律后果，并能自主表达真实意愿。若子女中存在无民事行为能力人或限制民事行为能力人，则协议可能因主体不适格而无效。
意思表示真实：
- 协议必须是双方自愿、平等协商的结果，不存在欺诈、胁迫、重大误解或趁人之危等不正当手段迫使任何一方签订。这是确保协议内容反映双方真实意图的关键。
内容合法合规：
- 协议内容不得违反国家法律法规的强制性规定，也不得违背社会的公序良俗。例如，不能约定免除某一子女的基本赡养义务，或包含其他违法、不合理的内容。同时，协议应明确约定赡养的具体方式，包括经济供养、生活照料、医疗保健和精神慰藉等方面的内容，以确保老人的基本生活需求得到满足。
征得被赡养人同意：
- 根据《老年人权益保障法》的相关规定，赡养人之间签订协议必须征得老年人的同意。这是保护老年人权益的重要一环，确保协议内容符合老年人的意愿和需求。
书面形式为宜：
- 为了避免日后产生纠纷难以举证，赡养协议最好采用书面形式，并由双方亲自签字或盖章确认。如果是代签，必须有合法的委托代理手续。这样既能确保协议的真实性，也能为后续的争议解决提供有力证据。
二、协议无效的情况
违反法律强制性规定：
- 如协议中约定免除某个子女的法定赡养义务，或约定对不履行赡养义务的行为不承担任何法律责任，此类条款因违反法律强制性规定而无效。
侵害老人合法权益：
- 若协议约定的赡养标准明显低于当地生活水平，导致老人基本生活无法得到保障；或约定限制老人人身自由、剥夺老人财产权益等，该协议或相关条款将被认定为无效。
存在欺诈、胁迫等情形：
- 在签订协议过程中，若存在一方子女欺诈、胁迫其他子女签订协议，或乘人之危使其他子女在违背真实意愿的情况下签订协议，受欺诈、胁迫方有权请求撤销协议，协议撤销后自始无效。
三、法律后果与建议
- 法律后果：一旦赡养协议依法成立并生效，它对签订双方均具有法律约束力。双方必须按照协议的约定履行各自的义务，如照顾老人的生活起居、提供必要的生活保障等。如果一方不履行协议义务，另一方有权通过协商、调解或诉讼等方式要求其履行。
- 建议：在签订赡养协议前，建议子女们充分沟通、协商，确保协议内容符合老年人的意愿和需求，并明确约定赡养的具体方式和标准。同时，建议采用书面形式签订协议，并到相关部门进行备案或公证，以增强协议的法律效力。
总结来说，子女签订的赡养协议在符合主体适格、意思表示真实、内容合法合规、征得被赡养人同意等条件时，是具有法律效力的。双方应严格按照协议约定履行义务，以维护老年人的合法权益和家庭和谐稳定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。