在您出资百分之百、对方出力的情况下分配利益，核心在于明确双方的权利义务关系，以下几种分配方式及要点供您参考：
固定薪酬加利润分成模式
- 分配方式：您可以先与合伙人约定每月支付其一定金额作为固定薪酬，保障其基本生活需求。在扣除各项成本（包括您的出资成本、店铺运营成本等）后，按照一定比例对剩余利润进行分成。例如，您出资100万元开店，每月店铺运营成本（包括房租、水电费、员工工资等，不包括给合伙人的固定薪酬）为2万元，每月给合伙人固定薪酬1万元。若当月店铺收入为15万元，那么利润为15 - 100（这里假设100万是长期投入成本，按一定期限分摊，为简化计算先不详细分摊） - 2 - 1 = 2万元，您可以和合伙人按照7:3的比例分配这2万元利润，即您获得1.4万元，合伙人获得0.6万元。
- 优点：这种方式既保证了合伙人的基本收入，又能让其分享店铺的经营成果，激发其工作积极性。对于您来说，也能在一定程度上控制成本，因为固定薪酬是相对稳定的支出。
- 缺点：固定薪酬的设定需要合理，如果设定过高，会增加您的成本压力；设定过低，可能无法充分调动合伙人的积极性。利润分成的比例也需要双方协商确定，若比例不合理，可能引发矛盾。
纯利润分成模式
- 分配方式：不支付合伙人固定薪酬，在扣除所有成本（包括您的出资成本分摊、店铺运营成本等）后，将剩余利润按照约定比例进行分配。比如，您和合伙人约定按照8:2的比例分配利润。同样假设当月店铺收入为15万元，各项成本（包括您的出资成本分摊和运营成本）为12万元，那么利润为3万元，您获得2.4万元，合伙人获得0.6万元。
- 优点：这种模式简单直接，合伙人只有为店铺创造更多利润才能获得更多收入，能最大程度激发其工作动力和创造力。对于您来说，在店铺前期成本较高、利润较少的情况下，可以减轻一定的资金压力。
- 缺点：在店铺前期，由于利润较少甚至可能没有利润，合伙人可能没有收入，这可能会影响其生活和工作积极性，导致人才流失。
阶段性分配模式
- 分配方式：根据店铺的发展阶段制定不同的利益分配方案。在店铺初期，为了保障合伙人的基本生活和稳定其工作状态，可以采用固定薪酬加少量利润分成的方式；在店铺发展稳定、利润较为可观后，逐渐提高利润分成的比例，减少固定薪酬的占比。例如，店铺开业前6个月，每月给合伙人固定薪酬8000元，利润按照6:4的比例分配（您6，合伙人4）；6个月后，取消固定薪酬，利润按照8:2的比例分配。
- 优点：这种模式考虑了店铺不同发展阶段的特点和需求，既能在初期稳定合伙人，又能在后期充分调动其积极性，促进店铺的长期发展。
- 缺点：阶段性的划分和分配比例的调整需要双方提前明确约定，并且在调整过程中可能会因为利益分配的变化产生矛盾和争议。
注意事项：
- 无论采用哪种分配方式，都一定要签订详细的合伙协议，明确双方的权利义务、利益分配方式、违约责任等内容，以避免日后发生纠纷。
- 在确定利润分成比例时，要综合考虑合伙人的出力情况，包括其管理能力、业务能力、工作时间等因素，确保比例公平合理。
- 要建立完善的财务管理制度，对店铺的收入、成本、利润等进行清晰准确的记录和核算，以便按照约定进行利益分配。
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