说别人文盲，在一般情况下，确实可能构成对他人人格权的侮辱。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律定义与构成要件：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权的规定，每个人都享有名誉权，即个人或法人对其在社会生活中所获得的社会评价即自己的名誉，依法所享有的不可侵犯的权利。侮辱他人，即故意以暴力或其他方式贬损他人人格，毁损他人名誉的行为，是侵犯名誉权的一种表现形式。
   • 说别人“文盲”，如果这一表述是基于事实且没有贬损、侮辱的意图，通常不会被视为侮辱。然而，如果这一表述是出于恶意，旨在贬低、嘲笑或伤害对方的感情和尊严，那么它就可能构成侮辱。

2. 具体情境与判断标准：

   • 判断说别人“文盲”是否构成侮辱，需要考虑具体情境。例如，如果是在一个轻松、友好的氛围中，且双方都能理解这是一个玩笑或调侃，那么可能不会被视为侮辱。
   • 但如果是在一个正式、严肃的场合，或者对方对此表示不满、受到伤害，那么这种表述就很可能被视为侮辱。此外，如果说话者与听话者之间存在权力、地位或知识的不平等，这种表述也可能更容易被视为侮辱。

3. 法律后果与责任：

   • 如果说别人“文盲”被认定为侮辱行为，那么说话者可能需要承担相应的法律责任。这可能包括停止侵害、赔礼道歉、消除影响、恢复名誉等民事责任。
   • 在某些情况下，如果侮辱行为情节严重，还可能构成犯罪，如侮辱罪，说话者可能需要承担刑事责任。

4. 建议与预防措施：

   • 为了避免不必要的法律纠纷和人际冲突，建议在与他人交流时保持尊重和礼貌，避免使用可能贬低或侮辱他人的言辞。
   • 如果对某人的知识水平或能力有疑问或不满，可以通过更建设性、积极的方式表达，如提供建议、分享知识或寻求共同解决方案。

总结来说，说别人“文盲”是否构成侮辱，取决于具体情境、说话者的意图以及听话者的感受。为了避免法律纠纷和人际冲突，建议在与他人交流时保持尊重和礼貌。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。