和国资委签工作合同并不意味着一定是编制工。以下从几个方面为你详细解释：

1. 编制工的定义与背景：

   • 编制工通常指的是在机关、事业单位或国有企业中，按照国家规定的编制名额和程序录用，并享受相应编制待遇的工作人员。这种编制身份往往与工资福利、晋升机会等紧密相关。

2. 与国资委签合同的情况：

   • 国资委作为国有企业的监管机构，其本身并不直接招聘员工。但国资委下属的国有企业或其管理的其他机构可能会招聘员工，并与员工签订劳动合同。
   • 签订劳动合同并不意味着员工就获得了编制身份。劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它并不直接决定员工的编制状态。

3. 编制工与合同工的区别：

   • 编制工通常享有更稳定的职业保障和更好的福利待遇，如更高的工资、更好的社保和公积金待遇、更多的晋升机会等。
   • 合同工则可能根据劳动合同的约定，享有不同的工资和福利待遇，且职业稳定性可能相对较低。合同到期后，双方可以选择续签或终止合同。

4. 如何确定编制身份：

   • 要确定自己是否为编制工，需要查看自己的录用文件、工资单、社保和公积金缴纳记录等，以确认自己是否享受编制待遇。
   • 也可以咨询所在单位的人事部门或相关负责人，了解自己的编制状态。

5. 法律建议：

   • 如果你与国资委下属的国有企业或其管理的其他机构签订了劳动合同，并希望了解自己的编制状态，建议首先查阅劳动合同中的相关条款。
   • 如果劳动合同中没有明确说明，或者你对合同条款有疑问，可以向所在单位的人事部门或相关负责人咨询，并要求他们提供明确的答复。
   • 如果发现自己的权益受到侵害，如未享受应有的编制待遇，可以依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，维护自己的合法权益。

总结来说，和国资委签工作合同并不直接等同于成为编制工。要确定自己的编制状态，需要查阅相关录用文件、工资单等，并咨询所在单位的人事部门或相关负责人。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。