店长强迫员工加班，在未经协商一致且不符合法定特殊情况时，是违法的。以下是对这一问题的详细分析：

法律规定与解析

1. 一般情况下的加班规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要延长工作时间的，应与工会和劳动者协商，且一般每日不得超过一小时；特殊情况下，在保障劳动者身体健康的条件下，延长工作时间每日不得超过三小时，每月不得超过三十六小时。这意味着，单位不能单方面强制要求员工加班，必须经过协商并达成一致。

2. 特殊情况下的加班例外：

   • 在某些特定情况下，如发生自然灾害、事故等威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的；或者生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的；以及法律、行政法规规定的其他情形，用人单位安排加班不受上述时间限制。但即便如此，也应尽可能保障劳动者的休息权益，并支付相应的加班费。

3. 强迫加班的违法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条，用人单位不得强迫或者变相强迫劳动者加班。强迫加班不仅违反了劳动者的意愿，还侵犯了劳动者的人身自由和休息权利。

违法行为的认定与法律责任

• 强迫加班的认定：强迫加班是指用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者加班的行为。这种行为不仅违法，还可能构成犯罪，如非法拘禁罪等。
• 法律责任：用人单位若存在强迫加班的违法行为，将承担以下法律责任：
  1. 由劳动行政部门给予警告，责令限期改正。
  2. 若逾期不改正，将面临罚款等行政处罚。根据《劳动保障监察条例》第二十五条，用人单位违反劳动保障法律、法规或者规章延长劳动者工作时间的，由劳动保障行政部门给予警告，责令限期改正，并可以按照受侵害的劳动者每人100元以上500元以下的标准计算，处以罚款。
  3. 情节严重的，还可能被追究刑事责任。
  4. 同时，劳动者有权依法解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金及未支付的加班费。

员工权益保护措施

• 与用人单位协商：如果店长强迫加班，员工可以首先尝试与用人单位进行协商沟通，表达自身诉求，寻求合理的解决方案。
• 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉举报，寻求行政保护。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并对违法行为进行处罚。
• 申请劳动仲裁或提起诉讼：员工还可以通过申请劳动仲裁或提起诉讼等司法途径解决争议。在劳动仲裁或诉讼过程中，员工需要提供充分证据证明加班事实的存在以及用人单位的违法行为，如加班通知、考勤记录、工作成果等。

实际案例与启示

• 在实际案例中，曾有用人单位因强迫员工加班而被劳动监察部门处罚的先例。这些案例表明，强迫加班是违法的，用人单位必须遵守相关法律法规，尊重劳动者的权益。
• 对于员工而言，面对强迫加班的情况，应勇敢站出来维护自己的合法权益。通过合法途径寻求帮助和解决方案，不仅是对自己权益的保障，也是对用人单位违法行为的制约和惩罚。

总结与建议：店长强迫员工加班在未经协商一致且不符合法定特殊情况时是违法的。员工应了解自己的权益和法律保护措施，在面对强迫加班的情况时勇敢站出来维护自己的合法权益。同时，用人单位也应增强法律意识，遵循劳动法规，构建和谐的劳动关系。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。