在职期间接受超过1000小时的专业技能培训，本身并不直接涉及合法与否的问题，关键在于培训的性质、是否违反劳动合同或相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 培训性质与劳动合同约定：

   • 如果培训是用人单位为了提升员工技能、促进企业发展而提供的，且双方在劳动合同中有明确约定，或者培训是作为员工工作的一部分（如某些需要特定技能才能胜任的岗位），那么员工接受培训是合法的，也是应尽的义务。
   • 在这种情况下，培训时长（即使是超过1000小时）并不构成违法，只要培训内容、方式等不违反法律法规的强制性规定，且员工在培训期间享有相应的劳动权益（如工资、休息休假等）。

2. 培训是否构成强迫劳动：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条，用人单位不得强迫或者变相强迫劳动者加班或接受其他不合理的劳动安排。如果培训被用人单位以强迫或变相强迫的方式进行，如威胁解雇、降薪等，那么这种培训就是违法的。
   • 在这种情况下，无论培训时长多少，都构成对员工权益的侵害，员工有权拒绝并可以向劳动监察部门投诉。

3. 培训是否影响员工休息休假权益：

   • 员工享有休息休假的权利，这是法律明确规定的。如果培训占用了员工的休息时间，且没有给予相应的补偿或调休，那么这种培训可能侵犯了员工的休息休假权益。
   • 在这种情况下，即使培训时长未超过1000小时，也可能构成违法。员工有权要求用人单位合理安排培训时间，确保不影响其休息休假。

4. 培训费用与违约责任：

   • 如果培训是由用人单位承担费用的，且双方在劳动合同或培训协议中约定了服务期和违约责任，那么员工在服务期内离职可能需要承担一定的违约责任。但这与培训时长本身无关，而是与双方约定的服务期和违约责任有关。
   • 在这种情况下，员工应仔细阅读劳动合同和培训协议，了解自己的权利和义务，避免因不了解而承担不必要的法律责任。

建议：

• 对于员工而言，在接受培训前应仔细阅读劳动合同和培训协议，了解培训的性质、时长、费用承担以及违约责任等条款。
• 如果对培训安排有疑问或不满，应及时与用人单位沟通协商，确保自己的权益不受侵害。
• 如果用人单位存在强迫培训、侵犯休息休假权益等违法行为，员工可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

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