结论：针对您的情况，钱能否要回以及找谁要，主要取决于借款时的具体约定、转账记录、借款用途以及公司主管是否知情并参与等因素。以下是从不同角度进行的分析：

1. 借款合同关系：

   • 如果您与老板之间有明确的借款合同或借条，并且合同中明确指出了借款人是老板个人，那么从法律上讲，您有权向老板个人追讨借款。
   • 即便钱转到了公司主管的账户，这并不改变借款合同的主体关系。转账记录只能作为借款交付的证据，不能改变借款人的身份。

2. 转账记录与借款用途：

   • 转账记录是证明借款交付的重要证据。您需要保留好转账凭证，以证明钱确实已经转给了公司主管（尽管这是按老板指示进行的）。
   • 如果借款是用于公司经营或老板个人用途，且公司主管只是作为收款人，并未参与借款行为，那么公司主管通常不承担还款责任。
   • 但如果公司主管知情并参与了借款行为，比如与老板共同向您借款，或者作为担保人等，那么您可能也有权向公司主管追讨。

3. 老板坐牢的影响：

   • 老板坐牢并不意味着借款关系自动消失。您仍然有权向老板追讨借款，但可能需要通过法律程序，如提起民事诉讼，来维护自己的权益。
   • 在老板坐牢期间，您可能需要通过法院来执行判决，这可能会涉及一些额外的法律程序和费用。

4. 可能的法律途径：

   • 协商：首先尝试与老板的家属或公司其他负责人协商，看是否能达成还款协议。
   • 诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起民事诉讼，要求老板（或其遗产，如果老板已去世）还款。在诉讼过程中，您需要提供借款合同、转账记录等证据。
   • 执行：如果获得法院判决支持，但老板仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖等手段来追回借款。

5. 特殊情况考虑：

   • 如果老板借款时是以公司名义，并且钱用于公司经营，那么公司也可能成为还款责任人。但这种情况需要具体分析借款时的约定和资金用途。
   • 如果公司主管在借款过程中存在过错或欺诈行为，比如与老板串通骗取您的借款，那么您可能也有权向公司主管主张赔偿。

建议：

• 尽快收集并整理好所有与借款相关的证据，包括借款合同、转账记录、聊天记录等。
• 咨询专业律师（即我，王福云律师，专注于经济纠纷、合同纠纷领域），根据您的具体情况制定合适的法律策略。
• 考虑提起民事诉讼来维护自己的权益，但在此之前要充分评估诉讼的风险和成本。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。