结论：在采购合同中，若买方在使用中发现货物不是合格品，是否需承担验货不能的责任，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
合同约定角度：
- 若合同中有明确验货条款：如果采购合同中明确规定了买方的验货义务、验货期限以及验货标准，且买方在约定的期限内未按照约定的标准进行验货，或者验货后未提出异议，那么在使用中发现货物不合格时，买方可能需要承担一定的验货不能责任。因为买方未按照合同约定履行验货义务，视为对货物质量的认可。
- 若合同中无明确验货条款或条款模糊：如果合同中没有明确规定验货义务、期限或标准，或者条款表述模糊，难以确定买方的验货责任，那么在使用中发现货物不合格时，买方可能不需要承担验货不能的责任。此时，应根据相关法律法规和交易习惯来判断买方的验货义务。
法律法规角度：
- 根据《民法典》相关规定：在买卖合同中，买方有义务在合理期限内检验货物，并在发现货物不符合约定时及时通知卖方。如果买方未在合理期限内检验或通知，可能视为对货物质量的认可。但这一规定并非绝对，如果买方能够证明其未验货或未及时通知是由于卖方的原因（如卖方隐瞒货物瑕疵、提供虚假信息等）导致的，那么买方可能不需要承担验货不能的责任。
- 特殊货物检验规定：对于某些特殊货物（如食品、药品、危险品等），法律法规可能规定了更严格的检验标准和期限。如果买方未按照这些规定进行检验，可能面临更严重的法律后果，包括承担验货不能的责任。
实际交易情况角度：
- 买方是否具备验货能力：如果买方因自身原因（如缺乏专业知识、设备或技术等）无法对货物进行有效检验，且合同中未明确约定卖方需提供验货协助或第三方验货服务，那么在使用中发现货物不合格时，买方可能不需要承担全部的验货不能责任。但买方应尽力采取合理措施进行验货，并保留相关证据以证明其已履行验货义务。
- 卖方是否提供必要协助：如果卖方在交易过程中未提供必要的验货协助（如提供样品、技术资料、验货设备等），或者故意隐瞒货物瑕疵，导致买方无法有效验货，那么在使用中发现货物不合格时，买方可能不需要承担验货不能的责任。此时，卖方应承担相应的法律责任。
建议：
- 完善合同条款：在签订采购合同时，应明确约定验货义务、期限、标准以及违约责任等条款，以避免因合同条款模糊而导致的纠纷。
- 加强验货管理：买方应建立完善的验货管理制度，确保在合理期限内对货物进行有效检验，并及时通知卖方货物是否符合约定。
- 保留相关证据：在交易过程中，买方应保留与验货相关的所有证据（如验货报告、照片、视频、通信记录等），以证明其已履行验货义务或卖方存在过错。
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