若在贷款合同上签字但未收到钱，您可以通过以下方式来证明自己未实际获得贷款资金，具体如下：

1. 保留并整理所有相关沟通记录：

   • 这包括与贷款机构或贷款人的所有书面沟通（如邮件、短信、聊天记录等）以及口头沟通的记录（如果可能的话，进行录音或找证人）。
   • 特别关注那些能够证明您未收到贷款资金的对话或信息，比如对方承认未放款、放款时间推迟且未实际执行等。

2. 检查银行账户交易记录：

   • 仔细审查您的银行账户交易明细，确认是否有与贷款合同相符的款项入账。
   • 如果账户中没有相应的入账记录，这将是证明您未收到贷款的有力证据。

3. 要求贷款机构提供放款证明：

   • 您可以向贷款机构提出书面请求，要求其提供已向您放款的证明文件，如转账凭证、银行回单等。
   • 如果贷款机构无法提供这些文件，或者提供的文件与实际情况不符，这将进一步支持您的主张。

4. 收集其他相关证据：

   • 如果可能的话，收集其他与贷款交易相关的证据，如贷款申请表、审批文件、合同副本等。
   • 这些文件可能包含有关贷款发放的具体条款或条件，有助于证明您未收到贷款的原因或责任方。

5. 考虑法律途径：

   • 如果您与贷款机构之间的沟通无果，或者您认为自己的权益受到了侵害，可以考虑通过法律途径来解决争议。
   • 在此之前，建议您咨询专业律师（即我本人），了解您的法律权利和可能的救济措施。

在采取上述措施时，请注意以下几点：

• 保持冷静和理性：不要因为情绪激动而采取过激的行动或言辞，这可能会对您不利。
• 及时行动：一旦发现未收到贷款资金，应尽快采取上述措施来收集证据和保护自己的权益。
• 保留原件：在收集证据时，尽量保留原件或原始记录，以便在需要时提供给相关机构或法院。