结论：父亲管理工程，子女做资料这一行为本身并不直接构成违法，但是否违法需结合具体情况来判断，主要需考虑是否存在利益冲突、是否违反工程管理的相关规定以及是否涉及违法分包或挂靠等情形。
分析：
利益冲突与公正性：
- 在工程管理中，公正性和透明度是至关重要的。如果父亲作为工程管理者，子女作为资料员，且子女在资料整理过程中能够保持客观公正，不偏袒或损害任何一方的利益，那么这种安排本身并不违法。
- 然而，如果子女在资料整理过程中存在偏袒、篡改数据或隐瞒重要信息等行为，以谋取私利或损害他人利益，那么这种行为就可能构成违法，甚至可能涉及犯罪。
工程管理规定：
- 不同的工程项目和地区可能有不同的工程管理规定。有些规定可能明确要求工程管理人员与资料员之间不能存在直系亲属关系，以避免潜在的利益冲突。
- 如果相关工程管理规定中有此类限制，且父亲和子女的行为违反了这些规定，那么他们的行为就可能构成违法。
违法分包与挂靠：
- 在工程领域，违法分包和挂靠是常见的违法行为。如果父亲将工程资料整理工作以某种形式“分包”给子女，且这种分包行为不符合相关法律法规的规定，那么就可能构成违法分包。
- 同样，如果子女以父亲的名义或利用父亲的资源从事资料整理工作，而实际上并没有与父亲所在的公司或单位建立正式的劳动关系，那么这种行为就可能构成挂靠，也是违法的。
建议：
- 了解并遵守相关规定：在安排子女参与工程资料整理工作之前，父亲应详细了解并遵守相关的工程管理规定和法律法规，确保子女的参与不会违反任何规定。
- 保持客观公正：子女在参与工程资料整理工作时，应保持客观公正的态度，不偏袒或损害任何一方的利益，确保资料的真实性和准确性。
- 建立正式劳动关系：如果子女希望长期从事工程资料整理工作，建议他们与父亲所在的公司或单位建立正式的劳动关系，签订劳动合同，并缴纳社会保险等，以避免潜在的法律风险。
后续行动：
- 如果您对具体的工程管理规定或法律法规有疑问，或者担心父亲和子女的行为可能构成违法，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。