在不知情的情况下办理了四张餐饮假证，可能会面临行政处罚，若情节严重还可能涉及刑事处罚。以下是对此问题的详细分析：
行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十二条，有下列行为之一的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款；情节较轻的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款：
- （一）伪造、变造或者买卖国家机关、人民团体、企业、事业单位或者其他组织的公文、证件、证明文件、印章的；
- （二）买卖或者使用伪造、变造的国家机关、人民团体、企业、事业单位或者其他组织的公文、证件、证明文件的。
具体情形：
- 办理餐饮假证，即使是在不知情的情况下，也可能被视为“使用伪造、变造的证件”。如果被证实确实不知情，且没有从中获利或造成其他严重后果，可能会被视为情节较轻，从而面临较轻的行政处罚，如五日以上十日以下拘留，并可能并处五百元以下罚款。
- 但如果被证实知情或应当知情，或者假证被用于非法活动，那么处罚将会更重，可能面临十日以上十五日以下拘留，并可能并处一千元以下罚款。
刑事处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条，伪造、变造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭国家机关的公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 如果假证的制作、买卖或使用行为涉及更广泛的犯罪网络或造成更严重的后果，如食品安全事故等，那么可能还会涉及其他更严重的刑事犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪等。
具体情形：
- 在不知情的情况下办理餐饮假证，一般不太可能直接构成刑事犯罪。但如果后续被证实知情或应当知情，或者假证被用于非法活动并造成了严重后果，那么可能会面临刑事处罚。
- 特别是如果假证的制作、买卖或使用行为被认定为“情节严重”，如涉及大量假证、多次作案、造成重大社会影响等，那么可能会面临更严厉的刑事处罚。
建议与提醒
- 立即停止使用并销毁假证：如果发现自己办理了餐饮假证，应立即停止使用并尽快销毁，以避免进一步的法律风险。
- 主动向相关部门说明情况：如果可能的话，可以主动向当地的市场监管部门或公安机关说明情况，表明自己并不知情，并配合相关部门的调查和处理。
- 咨询专业律师：由于法律问题的复杂性和专业性，建议咨询专业律师以获取更具体和准确的法律建议。
最后需要强调的是，无论是否知情，办理和使用假证都是不合法的行为，可能会面临严重的法律后果。因此，在日常生活中，我们应该严格遵守法律法规，不参与任何违法活动。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。