合同事后的口头承诺在一定条件下是有效的，但也存在无效的情况。下面我将从多个角度为你详细分析：
有效的情况
非特定书面形式要求且内容不冲突：
- 如果合同类型不属于法律法规规定必须采用书面形式的类型，且口头约定的内容与已签订的书面合同不冲突，那么该口头约定通常具有法律效力。例如，甲和乙签订了一份书面房屋租赁合同后，口头约定对租赁房屋进行简单修缮，费用由乙承担，此约定有效，前提是双方能证明该口头约定存在，比如有聊天记录、在场证人等。
构成合同变更且双方认可：
- 当口头约定构成对原合同的有效变更，并且双方均予以认可且实际履行时，该口头约定同样具有法律效力。根据《民法典》规定，当事人协商一致可以变更合同。比如，双方签订了书面的货物买卖合同后，通过口头协商一致同意推迟交货时间，这种口头变更约定有效。
有充分证据证明：
- 若有充分证据（如录音、录像、在场证人证言等）证明双方存在真实的口头约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么该口头约定也是有效的。
无效的情况
违反法律规定：
- 如果合同的类型属于法律法规规定必须采用书面形式的类型，如不动产买卖、抵押等，或者双方明确约定合同签订要采取书面形式的，那么口头约定无效。例如，双方约定进行房产买卖，但仅口头约定价格、付款方式等关键条款，未签订书面合同，这种口头约定在法律上是不被认可的。
与书面合同冲突：
- 若口头约定与书面合同的条款存在矛盾或冲突，一般以书面合同为准，因为书面合同具有更高的明确性和稳定性。比如，书面合同中明确约定了交货时间为某月某日，但事后口头约定改为另一时间，且没有其他证据证明书面合同已被变更，那么应以书面合同约定的交货时间为准。
无法证明存在：
- 口头约定的最大问题在于举证困难。如果一方不承认有该口头约定，而另一方又无法提供充分证据证明其存在及具体内容，那么在法律上可能无法认定该口头约定有效。
法律建议
书面形式固定：为避免纠纷和争议，建议在签订合同后，双方如有重要约定或变更，应及时以书面形式固定下来，明确双方的权利和义务。书面合同能够清晰地记录双方的意思表示，减少因口头约定而产生的举证困难和误解。
保留证据：在订立口头约定时，双方应确保意思表示真实、明确，并尽可能保留相关证据（如聊天记录、邮件往来、录音录像等），以便在需要时证明约定的存在和有效性。这些证据可以在发生纠纷时起到关键作用，帮助法院或仲裁机构查明事实真相。
作为专业律师，我建议你，在涉及合同事务时，务必谨慎对待口头承诺。虽然口头承诺在一定条件下具有法律效力，但考虑到其证明难度和潜在风险，采用书面形式签订合同并明确双方权利义务是更为稳妥的选择。如果你有任何关于合同纠纷的法律问题，可以直接向我咨询。