抢救超过48小时能否认定为工伤死亡，需分情况讨论：
一般情况：
- 根据《工伤保险条例》第十五条的规定，职工在工作时间和工作岗位上突发疾病，并在48小时之内（含48小时）经抢救无效死亡的，视同工伤。这里的“48小时”是一个关键的时间节点，其起算时间以医疗机构的初次诊断时间为准。如果超过了这一时间限制，通常情况下将不能被认定为视同工伤。
特殊情况：
- 职业因素引发疾病：如果突发疾病是由于工作环境、工作原因等职业因素所引发，并符合《工伤保险条例》第十四条关于工伤认定的其他情形（如患职业病等），则可按照相应条款进行工伤认定，不受48小时限制。例如，劳动者长期接触有毒有害物质导致疾病发作，虽然抢救时间超过了48小时并最终死亡，但只要能够证明该疾病是由工作环境或工作强度等工作原因直接引发的，就有可能被认定为工伤。
- 48小时内无存活可能：在实际操作中，如果职工在48小时内已经确定无存活可能，仅因家属或用人单位不愿放弃抢救，导致死亡时间超过48小时，一些法院可能会比照《工伤保险条例》的相关规定，认定为工伤。这种情况下，法院会综合考虑医疗记录、专家意见等因素，以判断职工在48小时内是否已无生还可能。
- 死亡标准差异：对于“死亡”的认定标准，存在脑死亡和心脏死亡等不同观点。随着医学技术的发展，一些法院逐渐认可脑死亡作为死亡标准，以更人性化地处理此类案件。因此，在特定情况下，即使心脏仍在跳动，但如果已经判定为脑死亡，且符合其他工伤认定条件，也有可能被认定为工伤。
法律建议：
- 及时申请工伤认定：如果职工在工作时间和工作岗位上突发疾病，并经过抢救，无论是否超过48小时，都建议用人单位或职工及其近亲属及时向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提供相关的医疗记录和证据。
- 收集证据：在申请工伤认定时，需要收集并提交相关的证据，如医疗记录、工作证明、事故现场证据等，以证明职工是在工作时间和工作岗位上突发疾病，并因工作原因导致死亡。
- 咨询专业律师：由于工伤认定涉及复杂的法律问题和事实认定，建议遇到此类问题的职工或其家属及时向我咨询，以便获取更准确的法律意见和指导。
可能后果：
- 如果被认定为工伤，职工或其近亲属将有权享受工伤保险待遇，包括医疗费、丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
- 如果未被认定为工伤，职工或其近亲属可能无法享受工伤保险待遇，但可以根据实际情况，通过民事诉讼等途径寻求其他形式的赔偿。
总之，抢救超过48小时能否认定为工伤死亡，需要根据具体情况进行综合判断。在遇到此类问题时，建议及时咨询专业律师，以确保自身权益得到合理保障。