关于“单位盖章不签字是否有效”的问题，这主要取决于具体的合同或文件类型以及相关法律法规或行业规定的要求。以下是一些详细的分析和解答：

一、一般合同或文件的情况

在大多数情况下，合同或文件的效力并不完全依赖于签字或盖章的单一形式。根据《合同法》的相关规定，当事人采用书面形式订立合同的，自双方签字或盖章时合同成立。这意味着，如果合同或文件中没有明确约定必须同时签字和盖章，那么仅盖章或仅签字都可能使合同或文件成立并产生法律效力。然而，在实际操作中，为了确保合同或文件的严谨性和有效性，通常会要求同时签字和盖章。

二、特定行业或规定的情况

对于某些特定行业或领域的合同或文件，可能存在更为严格的要求。例如，在水利工程质量检测领域，根据《水利工程质量检测管理规定》，质量检测报告必须按规定在报告上签字盖章。如果未按规定签字盖章，可能会面临行政处罚。这表明，在特定行业或规定下，签字和盖章可能具有同等的法律效力，且都是必需的。

三、合同或文件履行的实际情况

除了形式上的要求外，合同或文件的效力还与其实际履行情况密切相关。如果合同一方已经履行了合同的主要义务，并且对方接受了这种履行，那么即使合同未经签字或盖章，也可能被视为已经成立并产生法律效力。然而，这种情况通常适用于双方已经存在实际交易或合作关系的场景，并且需要足够的证据来证明这种履行和接受的行为。

四、建议

1. 仔细审查合同或文件：在签署任何合同或文件之前，务必仔细审查其内容，特别是关于签字和盖章的要求。
2. 遵循行业规定：如果合同或文件涉及特定行业或领域，务必遵循该行业或领域的相关规定和要求。
3. 保留证据：在履行合同或文件的过程中，务必保留好相关证据，以备不时之需。

总结：单位盖章不签字是否有效，取决于具体的合同或文件类型、相关法律法规或行业规定的要求以及合同或文件的实际履行情况。在大多数情况下，仅盖章可能使合同或文件成立并产生法律效力；但在特定行业或规定下，签字和盖章可能都是必需的。因此，在处理此类问题时，务必根据具体情况进行判断和决策。